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这次是曹大厨开口了,“大少奶奶做的是虾肉粥,用的是大龙虾的,还加了好几种味道鲜美的鱼肉。包子的种类就多了,除了猪肉白菜馅儿的之外还有羊肉馅牛肉胡萝卜馅儿的。”
一群人听的一愣一愣的,对楚韵溪做的早餐简直各种的期待。
但是,曹大厨还没有说完,“除了粥包子面条,大少奶奶还炖了牛腩,满屋子的香气中最香的就是炖牛腩了。”
曹大厨就怎么看着楚韵溪做早餐的,也知道楚韵溪用的这些材料虽然对别人来说很难得,可是他身为大厨这么多年又不是没有用过。虽然味道很好,怎么说他也是特级厨师级别的,但是做出来的菜肴的味道却没有楚韵溪做的这么好。
曹大厨还真是非常的佩服楚韵溪的厨艺的,小小年纪竟然这么厉害,让他自愧不如啊。幸好,自己孙子已经拜入大少奶奶的名下了。
外边的人在讨论楚韵溪做的什么早餐的时候,只见厨房里的楚韵溪那边的面条已经和得差不多了,圆圆的一团跟剥了壳的金蛋似的。楚韵溪朝面上盖了湿布,带着手套揭开了其中一个炉灶上的砂锅。
蒸汽伴着浓香迫不及待地涌了出来,厨房外的一群人顿时感觉有一种自己要立刻融化了的错觉。众人为着味道恍惚了一阵,等回过神来之后却发现味道来自楚韵溪揭开的那个砂锅里红褐色的汤。
楚韵溪拿了个碟子舀了一勺汤出来尝味道,尝了味道之后满意的点点头,但是还是给锅里撒了一把盐之后再盖上锅盖,然后才看向外边的一群人露出微笑来。
“爷爷奶奶,爸妈稍等,一会儿就可以吃早餐了。”楚韵溪笑了笑道,然后让外面的那群老宅的厨师过来帮忙,将已经蒸熟了的包子跟已经煲了许久的虾肉粥出锅,端出去给已经饥肠辘辘的阎老等人吃。
楚韵溪让人把包子跟粥端出去,自己却掀开了另一口锅的盖子。这是一锅清汤,汤色透亮,只是最顶上泛了几点油星。楚韵溪从手边抓了两把大葱几粒蒜头丢了进去,也没尝味道就盖上盖子。
楚韵溪转身朝案板上撒了点高筋粉,将鸡汤面团给倒出来,擀开后拿刀划成几大片后就丢进一旁烧开水的锅里,微微拨弄几下就捞了出来。
清汤锅也炖的差不多了,揭开盖子就看到已经开始融化的碧绿的大葱叶。拿个勺子将大葱叶捞出来,楚韵溪舀了一大勺汤直接冲进了盛好面条的碗里。
汤清透面金黄,撒上一把碧绿的小葱和红白相间的火腿丝,楚韵溪让人端着已经弄好的面条出去,她自己也端着她的那份出去了。
而餐厅中的阎老等人,还包括已经晨练回来已经梳洗完毕的阎封墨都做好,正在品尝楚韵溪做的包子跟虾肉粥。
包子的面绵软,馅料足而且味道非常的鲜美,而且包子的个头不大,也就是婴儿拳头大小的类似于小笼包的个头而已。
包子还是热腾腾的,但是众人已经等不及想要品尝了。但是包子还是太烫,轻轻的咬了一口之后,最先触及舌头的是馅料里的汤汁,然后就是热汤的感觉。
不过,即使包子热气腾腾的可是却不能阻碍他们想要吃的*,所以一家人大早上的在饭桌上实行食不言的条令,都专心致志的在品尝美味。
从阎家众人的表情中就可以知道,楚韵溪的厨艺真的是非常的好,让他们吃得非常的满意幸福。
楚韵溪端着面条出来的时候,阎家的众人都已经吃了好几个包子也吃了一碗粥了,现在看见楚韵溪带着厨师们端着面条出来,一想到刚才曹大厨形容的她和面的时候加的东西,对面条更加的期待了。
于是等到面条一上桌,众人就迫不及待的品尝了。
一口汤咽下去,再一口,再喝一口……然后众人才将注意力转移到面条上,面条才入口,众人就知道小柳吊了两天的老母鸡汤没有浪费。
众人顿时觉得这辈子从来就没有吃过这么美味的面条,不必汤汁提香,单只是面条本身便可以算得上一道不可多得的美味。
面揉得刚好,擀得也薄厚均匀,虽然不像加了蓬灰的拉面那样弹性十足,但软硬却非常适口。鸡汤融了煮骨髓混合成一股独特的奇香,擀皮时沾上的那层厚厚的高筋面,此刻便成了包裹在面皮外软糯可口口的保护层。
吃一口滋味浓郁的面条再喝上一口清爽的汤,简直绝了。
虾肉粥也熬得软糯可口,入口后,虾肉的鲜味盈满唇齿之间,犹如在海边吃刚刚捞起的新鲜鱼虾般的鲜美。而鲜美的虾肉之后,却是鱼肉的鲜香,滋味美好。