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第14部分(第1/4 页)

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“三婶,我给他们做好吃的又不费啥事,用的都是家里有的东西,再说了,现在家里也不像以前一样吃都吃不饱,也没有精力去弄这些花样。我可是励志要把弟弟们都养的白白胖胖的。”李慧知道三婶虽然嘴上抱怨,但心里是很高兴的。

“就是啊,三嫂,我还要跟慧儿多学几招呢,我这认字不行,就认几个简单的就行,可是我要多学几道菜的,也不知道整天哪来的那么多花样。”小姑李如意接话,到了待嫁的年龄,她虽然害羞,但还是想要有几样拿的出手的手艺的,最近老是跟着李慧做饭,感觉手艺见长,就是学字不行,就不是那个料,不过庄户人家,也不要求女人识字,能做家务会女红就好。

“好了,先去玩吧,我和小姑去给你们做好吃的,别玩太疯了啊!”李慧摸摸小堂弟李玉华的头,笑着打发几个人去玩,准备给他们做饭去。

其实也就是现代的家常饭,可每次家里人都吃的津津有味,也难怪,在这个物资缺乏的年代,白面馒头都是难得一见的美味了,更何况李慧做饭又是油又是鸡蛋还有肉的,肯定是盛宴了。

李慧今天准备给大家**蛋饼,以前也没有做过,其实做法很简单,就是把白面搅成面糊,放上少许的盐,撒上葱花,放那醒一会儿,这样做出来的饼比较劲道。

家里条件好了,在吃上也不吝啬了,李慧每次做好吃的,都会做上一家人的,爷爷奶奶爹娘家里人整天干活累得不行,不做一些好的补补身体怎么行。

想当初李慧刚穿过来的时候,家里一个个都营养不良的跟非洲难民似的,经过这一段时间的补充营养,也都不收的像麻杆似的了,也不面黄肌瘦了,脸色也逐渐正常。

“慧儿,我和你小姑做啥?”三婶周氏过来帮忙,知道家里人多,李慧一个小孩子忙不过来,每次都要达人来帮忙,不过都是听李慧指挥。

“三婶,你来把这面搅开,稀一点,在少放点盐,散上葱花,我劲小,搅不动,小姑,你去刷锅先做个鸡蛋汤,现在快夏天了,喝个汤舒服,还下火,我去拨蒜,今天不用做菜了,就蘸蒜汁和酱吃。”李慧麻利的安排好三人的工作。然后各自忙开了,一大家子的饭要做很多的。

“惠儿,你看这行不行?”周氏拿不定主意,让李慧把关。

“没问题,就是这样,咱们先休息一会儿,让面醒一会儿。”

其实很简单的做法,李如意和周氏看了没几遍就会了,只除了前几个有点糊了。

先在锅里抹上薄薄的一层油,火不能太大,要不容易糊,油七分热的时候舀一勺面糊,顺着锅底均匀的摊开,在用铲子抹得厚薄均匀,等饼固定形状以后,打上一个鸡蛋,薄薄的摊开,等差不多熟的时候小心的把饼翻个个儿,让两边都开上金黄色的花儿。然后葱香四溢,金黄漂亮的鸡蛋饼就出锅了。

“我要吃,我要吃!”一出锅,李玉华就扭着小短腿儿,冲进厨房,张大嘴,伸开双手迫不及待的塞进嘴里。

“小心点儿,别烧了,好不好吃。”周氏看着儿子狼吞虎咽的样子,忍不住提醒。

“好ci好ci。”嘴里太多东西,说话都不清楚了。

“小荣,小斌,你俩也来吃,别急,还有好多呢,管饱。”李慧看小堂弟狼吞虎咽的样子忍不住笑了。

等周氏和李如意熟练之后,李慧就只负责烧火了,摊饼也是体力活,虽然锻炼不少,可力量还是欠缺,她就只负责指挥了。

夕阳西下,最后的晚霞拉长人们归家的身影,走到李大河家的门口,李家人就闻到了了自家飘来的香味。李青山忍不住哈哈大笑:“慧儿这丫头准是又做好吃的了,走吧,赶紧的,咱们又有口福啦。。。。。。”

第三十七章 进镇

快步走进家门,闻着空气中飘来的诱人的香味,大家迫不及待的洗手收拾准备吃饭,正好李慧她们把饼烙好,正准备端到堂屋。

金黄金黄的摊饼,飘着葱花和鸡蛋的诱人香味,抹上一层大酱,蘸着捣好的蒜汁,又软又香又辣,咬一大口饼,喝一口细腻爽口的鸡蛋汤,大家都吃得满嘴流油,别提多满足了,个个都吃得肚子圆,直到实在吃不下了才停下来。

就连上了年纪的李青山和周氏都赞不绝口:“今天这个饼太好吃了,又香又软,也不担心咬不动了。”

“是啊,从来没吃过这么好吃的饼,真是太好吃了。嗝。。。。。。”李安喜边说边打了个饱嗝。

“这还是今年日子好了,要不是几个孩子,那会白面鸡蛋放开了吃呀

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