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于富贵人家来说，用惯了青盐漱口，突然青盐没有了，还真是比较难受。

周世龙有些欣喜，随即对**说道：“你给我准备几样东西，我让老丈帮手，看看能不能熬制一些

**一听，急忙着手准备。

他的xìng格就算再木讷，也清晰的认识到，要是真的可以将粗盐变成jīng盐的话，赚大钱的日子就来到了。现在的山东省，甚至是北直隶地区，对于jīng盐和青盐的需求量，都是个无底多少都不够填的。说是金钱树、聚宝盆一点都不为过。

很快，**就按照周世龙的要求，准备好了相关的器皿，自己和杨余两个，也是严阵以待。看他俩的神sè，就知道内心颇为有些紧张。这是不可避免的盐和粗盐的差价，实在是太大了。要是周世龙真的能够将粗盐提纯为那绝对是赚大发了。

周世龙自然没有他们那么紧张，这是板上钉钉的事实，要是自己做的不对，肯定是哪个细节没有做好，而不是方法不对。在**准备好相关器皿的时候，他将以前的记忆翻出来，认真的理顺其中的脉络。粗盐提纯，是每个学生都做过的试验项目，尽管很多细节忘记了，但是基本的程序还是记得的。

蒸馏水显然是没有的，收集困难，但选些清澈的水，用木盆将井水装起来，静静的放置一天的时间，让杂质都沉淀下去，只要上面的部分，这样得到的水源是比较清洁的，接近蒸馏水了。

滤纸可以用棉布代替。崭新的棉布很难找，穷苦人家，棉布都是按尺来买的，根本不可能有多余的棉布。不过这难不倒周世龙，依旧找来了绵细的棉布。不过这个价格有些贵，推广开来的话成本就会上升一些，因此最后在试验的时候，用的是军户们一般用的棉布，只刷洗干净。

粗盐提纯的基本是先过滤，然后蒸发，重点是去除粗盐中的杂质。过滤需要反复进行，尽可能的将全部的杂质去掉。每次过滤，都要使用干净的棉布。清洗棉布的工作，还是很繁琐的。

周世龙只负责讲解，具体的都是杨余这个老师傅cào作的，**带着他的一帮子人，则在旁边打下手，看看粗盐到底怎么样才能变成

试验使用的是普通的煮盐用的大锅，仔细清洗以后，反过来晾干，然后放在灶上备用。还需要用到过滤的木桶，同样是洗干净，晾干备用。

因为是初次试验，要尽快的看到效果，因此，周世龙在水桶里面放入的是十斤左右的“蒸馏水”，然后将粗盐不断的溶解进去，一直到其饱和为止。饱和盐水的浓度大约是36％，这意味着水桶里面至少有三斤多的

粗盐溶解以后，用层层的棉布，将桶口封死，然后倒转过来，让盐水自然的下滴，一直到全部的盐水都滴完。棉布上留下了很多的杂质，有的黄黄的，有的黑黑的，不一而足。但是这还不够，还要反复的过滤，一直到干净的棉布上再也看不到杂质为止。

反复溶解过滤后的盐水，全部倒入大锅上棉布，在下面烧火猛煮，将水分完全蒸发掉。在这个过程中，需要不断的用清洁的棍bāng搅拌，直到完全的将水分蒸发干净。继续搅拌，避免盐巴凝结。水分完全蒸发完毕盐，基本上就出来了。

“有了！”

周世龙欣然说道。

杨余、**诸人也是相当的欣喜。

仔细看提纯过的海盐，不再是颗粒状，不再带有黄sè，而是白sè的粉末状。用手轻轻抚能够感觉到一种很细的很清爽的感觉。就算不用手mō，只是用眼睛看，也能感觉到，比原来的粗盐，质量要好得多了。**等人其实没有见过真正的不过，想来jīng盐应该差不多就是这样子。

“真的是

杨余和盐打了半辈子的自然明白jīng盐和粗盐的区别，这时见依照周世龙的方法居然真的熬制出来这等好盐，满腹的稀奇之心。他忍住抓起一把盐在鼻子前闻了一闻，惊声叹道。

走南闯北的，他是亲眼看过jīng盐的。没错，依照周世龙的方法熬制出来的盐真是甚至质量还要上乘，他深信自己的眼光。

“好盐啊！”

**显得非常兴奋。

粗盐也是这个时代煮盐的人辛辛苦苦才煮出来的，煮出来以后，就马上装起来，用棉布méng的扎扎实实的，生怕湿了，卖不出去。又有谁舍得将粗盐继续溶解在水里，反反复复的过滤，然后重新蒸发一遍？正是这细微的观念的差别，导致很简单的一个提纯过程，居然没有人发现。

周世龙看了看在场的所有人，好在先前有准备，这些