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1　小镇

这是一个很小的镇子，典型的黄土高原特色。镇上虽只有一条主街道，附近乡民的油盐酱醋却全赖这里。在那主街的东头有家小客店，来往客商多在这里落脚，在这镇上却也算大的了。

中午的街道很冷清，空气里没有一丝风，干燥的尘土在强烈的阳光下反射出发白的光。小客店里，几个外地客商正围坐一桌吆五喝六地吃饭。那饭厅不是很大，只有三四张桌子，里边一堵矮墙后边便是厨房，内里情形看得一清二楚。只见一口大锅架在灶上冒着腾腾热气，旁边站着一个精瘦汉子，腰系白围裙，左肩上顶着块木板，木板上放着团白面，那汉子左手扶板，右手拿着个瓦片刀飞快地在那面上来回地削。刀速极快，几乎看不清那来回挥动的胳膊，但见片片又窄又薄的面条从他肩头飞出，犹如条条飞鱼般跃入锅中，溅起朵朵水花，却无一滴汤水落出锅外。

“好俊的削面功夫！店家，给我也来一碗面。”随着话音进来一个人，店小二迎上前去，见是个落魄秀才，约摸四五十岁年纪，一身青布衣裳，手里拿着一把破旧的油布伞。小二答道：“好咧——客官里面请，请问是打尖还是住店？”

“大中午的住什么店？先来碗面。”那人说着朝四下里一看，挑个墙角坐了，然后问道：“小二哥，你们这里可有山水俱佳，以供游玩的好去处么？”

小二笑道：“我们这儿穷乡僻壤的，哪有什么好山水？客官您倒是兴致不浅。”

“实不相瞒，在下寒窗苦读十几年却连半个功名也没考中，后来读了徐宏祖的书，徐宏祖你知道么？那可是旅行大家呀。这才明白，读万卷书不如行万里路，因此我发誓要走遍天下的名山大川。”

小二心道：“难怪穷酸如此，真到迂腐到家了，想必即便有点家业也叫你破败完了。”口上却说道：“哟，瞧您说的，我连字也识不了几个，哪知道什么大家小家的？先生您要游山玩水那就该去江南，山清水秀的，我们这儿净是些穷山恶水。”

秀才道：“小哥此言差矣，江南固然山明水秀，然北方山水则别有一番气势，须知天下河山之不缺美也，所缺者乃识美之人也。”

小二听得他这文绉绉发酸的话不免想笑，却也不想和他纠缠，便随口道：“听您这么说，那倒还真有个去处，从这里往东三十里有个赤霞谷，有山有水，听老人们说以前有个葛仙人在那儿炼过丹，神仙都去的地方应该不会差吧，您老要不去看看？”

说话间厨房里喊面好了，小二应声从里面端出一个粗瓷大碗放到秀才面前。只见白里透筋的四棱面条上浇了卤汁，伴了些油沷辣子，撒着些碧绿葱花，还躺着个白生生的圆胖荷包蛋，一碗面红白绿各色相间煞是好看。想不到这乡野小镇上，一碗面也做得如此细致，秀才不禁赞了一声，大口吃起来。那店小二却在心里暗笑，心想一碗面也值得这般少见多怪，真是穷酸。这时那边几个客商叫送些热水来，便答应着过去了。。　最好的txt下载网

2　茶客

他走到厨房里，从煮面锅里舀了一大盆热水送到那几人面前。其中一个胖客商怒道：“妈的，拿这煮面水来糊弄老子吗？你几时用煮面水来泡茶？”当下抄起那盆热汤泼向小二。小二急忙跳开躲避，却仍被泼了半身，烫得大叫大骂。原来这几个客商乃是茶商，吃得半截，忽然想喝口清茶，料这乡野小店也不会有什么好茶，便拿出自己带的茶叶来泡，于是向店里要热水。不想山陕一带人习惯吃完面后喝面汤，一般客人要热水，店家就给这煮面的汤，是以小二便端上了一大盆面汤，不料却惹恼了几位客商。那胖客商见小二居然骂他，冲上来举起右拳便要打，却被一只手紧紧攥住动弹不得，定睛一看，厨房里那个削面师傅不知什么时候已立在他身旁，用右手将他腕子紧紧捏住。看他枯瘦如柴，却不想手上竟有如此力道，至于他如何出手更是没看清，想不到乡野小镇竟有如此人物，不由得软了半截。只听那大师傅阴声道：“我这位伙计无意间得罪了客官，是该责罚，然而也是无心之过，却也不该这样出手便打吧。我们这一带吃饭时要热水便是要热面汤，谁知道你们要泡茶？”说罢手臂向前一推，那客商向后倒退几步，重重摔在地上，几个同伴忙抢上前去搀扶。这些人走南闯北做生意，何时受过这等待遇，哪里忍得了这口气？道：“没见过这等待客的。”一起抢上来和那大师傅动手。不想那人功夫了得，只消三招两式便把这几个人尽数打翻在地。几个人一看碰到了硬茬，也不敢再生事，慌忙拿上他们的行李跑了。

店小二叫道：“还没给饭钱