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第13部分(第2/4 页)

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,这舞刀弄枪的事是被明令禁止的,只好找了下人好顿形容之后才算搞定。

可惜没有炼乳,这要制作起来也太麻烦,好在田嬷嬷会制酸奶、子,不然真就只能吃棒冰了。熬好了绿豆水,撇去煮脱的绿豆皮,用大勺子将剩下的绿豆芯捣碎,又寻了藕粉掺和进去增加雪糕的粘稠度。按口味又加了蜂蜜和酸奶进去便可以倒进模具里了,本来是打算让下人们刻模子时留出雪糕把柄的位置,可难度有些高能好作罢,没有把柄就当做冰砖了,吃起来是一样滴!!

顺庆虽不知道叫妹妹忙的不亦乐乎的‘雪糕’是什么东西,可也跟着做的兴致勃勃的,待雪糕冻实之后从模具里倒出来用糯米纸包好,装进食盒里继续放在外面储存,想吃便拿上一块。

这新奇玩意顺庆当然是没见过的,不过小朋友大概都有冰激凌情节,就算是生在古代的顺庆显然也不例外,吃上一个便刹不住口了,直吃的肚子闹腾才算罢休。

有了一次成功的经验之后就好办多了,顺娴又寻了些不贵重的细瓷小碗,将雪糕原料倒进碗里又加些冻梨和冻柿子块(新鲜水果那时吃不到啊),或者是蜜饯果脯,做成水果冰淇淋。

要不说顺庆这孩子好呢,知道好东西要和好朋友分享,水果冰淇淋刚刚新鲜出炉,便着人装了送去给小舅舅和景泰。后来据说送去给舅舅宝刚的那份,姨母们一人只得了一个,剩下的都进了李宝刚的肚子,之后两天光看他跑茅房了。可那也没长记性,要不是礼母拦着,还要传人到姐姐家来取吃食呢。

景泰兄妹也是喜爱至极,可常林夫人管的严厉,见吃食性寒只许隔几日吃上一回,避免了又一起的冰淇淋茅厕惨案的发生。当然景泰兄妹也回了礼,是静雯亲手做的沙琪玛,这点心可是满人的看家本事,虽然流传很广,可因为工序复杂所以会的人也不算太多。

顺娴见了黄澄澄油亮亮的沙琪玛虽有诧异,可馋虫上脑抓起来就吃,本以为也跟后世徐福记沙琪玛似的酥软,这一咬之下没控制好力道好悬没硌到牙花子。虽也是酥软,但却是外酥里软,带着层脆皮似的,口感也是太过甜腻。满人多是重口味,连这点心倾向油腻酥香,要是没有前世的记忆兴许也就觉得这沙琪玛吃起来也是不错,可有着徐福记的做着比较,这就实在是有些咽不下去了。

一样体积的沙琪玛重量越轻才品质越好,掂掂手里这块,估计轮出去都能把人打一趔趄。鸡蛋少没有蛋香,糖多蜂蜜多稍稍有些粘牙,油还太腻人好像还放了荤油,不过小麦粉好像不错,蜂窝眼倒是起了不少。

顺娴前世基本都是自力更生,在蛋糕房打工时倒是学过怎么做沙琪玛,可现在条件不允许,只能将就着先啃啃这古秘制配方的沙琪玛了。话说吃多了味道也不错,喷香喷香的,还挺顶饿的,估计晚饭是可以省下了。

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新年一过,李氏便提着顺娴的耳根嘱咐道:“有些日子不见你拿针了,怕是一个年把你的心也过野了吧!赶紧把心收一收,绣上两幅精致些的珠绣,你大姨母就要出嫁了,平日里就属疼你最多,你现在也大了,又有了好手艺,也该好好表示表示才是。”

顺娴领命,这大姨母虽见的不多,但每每得了好东西都不忘送来与自己一份。估计是感念和李氏小时的情感,转嫁到了外甥女的身上,但这情分自己也该领得。

向李氏做了个报备,这送做新婚贺礼当然用不得便宜的珠子,李氏首肯,命人开了柜子取了两块金子出来,道:“多换些珠子回来,尽可能制副大图出来,你这手艺现在难得,用金珠子穿了当做陪嫁也是你大姨母的体面。只是需用心做好才是,没得体面没得,却反倒掉了脸面才是。”

顺娴大叫不依,道:“额娘既然信不过女儿,那见谁好便找谁去吧,女儿这几手怕是拿不出啊!”

母女俩笑闹一番,李氏哄了顺娴回去,心里却有另一番盘算。自己这女儿算是百般都好,唯独这小性儿太大,还好挑个协理儿,这做闺女时可当一景儿,可要是嫁了人怕是要吃亏的。这顺娴主见又太大,教的太过又恐起了反面效果,只能是慢慢找机会教导了。。。

做食了

顺娴得了李氏的嘱咐,回屋好生的思量了一番,本想制副龙凤呈祥摆案,用金珠穿条金龙和彩凤。这金龙倒是好办,可在金珠的映衬之下,用绣线缝制彩凤的话会被金龙抢尽风采,就算是用上好丝线也不甚光彩。倒是可以另寻他法比那红楼梦里似的用孔雀翎羽绣制,可真寻起来才知道现在这孔雀翎可是个稀罕物,害的顺娴那

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