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羊肉汤的作法,叶芝知无不言。
等叶芝把羊肉大葱,猪肉白菜的饺子馅,全拌好后,和张玲包起饺子来,张玲擀的饺子皮,中间厚边缘薄,而且大小还一个样儿,这点叶芝绝对做不到,她以前要么上哈尔滨饺子馆,要么吃速冻饺子将就,包饺子的记忆停留在小时候,用专门的包饺子透明塑料模具,放皮,放馅两手一合,一个胖呼呼的饺子就成型。
小林子和张豆下班回来,窜进厨房,有了他俩的加入,包饺子的速度,快了不少,叶芝也从包饺子中,解放出来,她把枸杞子放了一小撮到羊肉汤里,又把泡好的各种干蘑菇,豆皮,粉条洗净用筛子装好,还准备了简单的作料,有青椒的,还有炕得有点胡的辣椒粉,拌上盐,味精,芝麻,香葱的干碟,最为遗憾的是没买到花椒,不然更香。其实叶芝最喜欢的,还是豆瓣酱,拌上南味豆腐乳的作料,跟花椒一样买不到,遗憾。
一切准备就绪,叶芝指使小林子去邻居家借凳子,小林子借完凳子没多久,张叔叔和阿姨拎着两个水果罐头来到林家,“张叔叔,阿姨,你们来就来呗,咋还带东西。”叶芝喜笑颜开地接过罐头,小林子招呼张叔,张婶进屋,叶芝和张玲忙着下饺子,张豆端着一大锅羊肉汤上桌,一会儿,蹦到厨房,嚷嚷着让叶芝她们快点。叶芝没好气道:“催啥呀,这饺子没熟,能上桌吗?”张豆摸着鼻子,听侯叶子差遣。
叶芝和张豆各端着盘饺子进屋,张叔叔和阿姨坐上桌,小林子和张豆各坐一边,叶芝和张玲挤在一起坐。
张豆最为积极,捧着碗飞快的喝了一口汤,烫得他直叫唤,阿姨看不得张豆那副猴急样,狠狠拍打张豆两下,“死小子,你急啥呢,你爸都还没动筷,一点规矩都没有。”张豆被他妈拍得哇哇叫,惹得大伙哈哈笑。
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