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第126部分(第4/4 页)

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小天既然说了这道菜以香为主,那么,以西瓜瓤为主调出的汁液,必然有着香的特点,他是怎么做到的呢?什么东西能和西瓜汁混在一起而不影响西瓜的味道,反而能使其变得更香呢?

在念冰思索之时,评委们已经动手了,正像小天说的那样,每一根西瓜条都能看到内部红光闪动。当魔帅弧光第一个咬破西瓜条时,顿时,一股浓香弥漫于旋转圆台之上,那浓郁的芳香中,蕴涵着西瓜的清甜之气,但是,香味却更加浓郁了。念冰用力抽动着鼻子,飞快在心中辨认着这混合味道中的各种调料,很快,他明白了,抬头看向小天、向他点了点头。

“好香啊!”猫猫一声美妙的呻吟,似乎说出了所有评委们的心声,西瓜皮条的清脆爽口,加上那温热极香的汁液,使小天这道菜变得近乎完美。

稍候包括灵厨在内,每位评委脸上都流露出陶醉的神色,其实,当念冰辨别出那西瓜内部的汁液成份时,他就已经知道小天超过了漠漠。在那西瓜内的主料虽然是西瓜汁,但真正产生香味的,却另有其物,那就是生的咸鸭蛋蛋黄,咸鸭蛋蛋黄一向是很香的食物,但当它还是生的时,却和普通鸡蛋黄一样是液体状,只有经过烹制后变成固体,香味才会散发出来。但是,小天正是利用了咸鸭蛋的蛋黄做成了这道菜,念冰虽然明白这道菜的基础原理,但他自问无法做到,单是在加热时不使咸鸭蛋由液态变成固态,念冰自问�

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