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从空间里拿出一大堆的干果,柳玉瑾开始做八宝饭了。空间里的干果又大又饱满,就算是从来没有做过八宝饭的柳玉瑾也有信心让自己做的东西更加的好吃了。俗话说得好,巧妇难为无米之炊么,如果“米”比较好的话,就算是“妇”不那么的“巧”,也能弥补一下的吧?
一边在心里给自己打气,一边小心翼翼地控制着火候。这古代可没有现代那种方便的电饭煲之类的电器,只要按一个键就可以等着饭出锅了。现在要看着火,不能太大,要不然饭会夹生,锅底的饭还会糊掉。要是火太小了,那更糟糕,不止饭不能熟,还极其地浪费柴火。
不过对于控制火候这件事,柳玉瑾已经做得很熟练了。她坐在灶台前的一把小凳子上,手里拿着一把破旧的、被烟火熏得发黑的大蒲扇,时不时地扇上几下。
灶膛里红色的小火苗欢快地跳跃着,一下下地舔着锅底。锅里很快地传出米饭的香味,配合着锅里的干果的甘甜香气,让柳玉瑾自己都觉得胃口大开。原来八宝饭是这么的好闻啊,难怪祭灶的时候会用到这东西,真是连灶王爷都会喜欢的美餐啊。
柳玉瑾想到了她在食谱中看到的,现代的八宝饭里将很多果脯放在了里面,代替了原本放在里面的糖,吃起来一样的鲜甜,但是由于少放了些糖,所以更加的健康。柳玉瑾暗暗地将这个方法记在了心里,想着等到春天的时候,一定也要做些果脯试试。
林婶都忍不住跑来看柳玉瑾做的八宝饭了。因为这种香味,她以前是不太能做出来的。
“玉瑾,怎么你做的这个八宝饭闻起来这么好啊?”林婶揭开锅盖,一股白色的水蒸气混合着香味飘散出来,让林婶忍不住深深地吸了一口气。太香了!
“唔,我也不太清楚啊。大概是米比较好吧?”柳玉瑾支支吾吾地回答道。
其实她很想说,是因为米和干果都是新鲜的,这样做出来的饭菜的味道才会事半功倍。可是林婶家的日子过得比较仔细,因为以前的日子过得不好,所以习惯了不浪费粮食,自然也顾不得什么陈粮不陈粮的问题了。只怕是那些品质不好的米,他们也不会浪费的吧。
想到这里,柳玉瑾很是心疼林婶了。她辛辛苦苦大半辈子,连一顿好一些的饭菜都吃不上,真是太可怜了。不过现在她来了,手里又有神奇的空间,自然会努力地让林家过上好日子的。
“林婶,八宝饭做好了,你先尝尝!”拿过一个小碗,柳玉瑾舀了一些香甜的八宝饭递给了林婶。
米饭粒粒分明,每一粒晶莹剔透的大米上都均匀地沾满了微微泛些金色的蜜糖。红豆、绿豆、桂圆、核桃、花生等等各色豆子和干果均匀地分散在其中,个个饱满可爱,散发着香甜的味道,诱惑着人的味蕾。
八宝饭里加了些猪油,是这里的习惯。但是这饭却一点都不腻,反而吸引着人一口接一口地吃下去。
林婶对柳玉瑾第一次做的八宝饭是赞不绝口:“玉瑾,欣香馆请了你做厨娘,那可真是笔好买卖啊!就凭你这样的手艺,肯定会是个好厨子!”
听到这样的夸奖,柳玉瑾的心里甜甜的,比吃了一整碗的八宝饭还要甜。她是现代的女孩,早就想要凭借着自己的双手养活自己,所以,能够得到这样的夸奖,是对自己的选择的最大的肯定了。
“林婶,我以后要是去做厨娘了,也会经常回来看你的。嗯……五天,每五天我一定会回来看你的,到时候我还给你做好吃的!”柳玉瑾看着林婶,诚恳地说道。
“好孩子,好孩子!”林婶抚摸着柳玉瑾的头发夸奖着,不知不觉地,就红了眼角。
第七十八章 新年的憧憬
新年到来得很快。祭灶之后的第七天,便是大年三十了。
柳玉瑾在这几天里找借口自己去了一趟集市,带回来很多活的鸡鸭鹅。这都是空间里自己产的,吃起来口感十分的好,跟那些在外面买的完全不一样了。不过她胆子小,不敢自己杀鸡,只能拿出活的来,让林俊彦帮忙代劳了。
她自己呢?也算是终于在空间里空出了一些地方。于是呢,她买了几只小猪崽,放到了空间新赶制出来的猪圈里。
猪肉什么的,她早就想吃自家空间里产的了。
看着满院子飞跑的鸡鸭鹅,林婶不禁埋怨道:“玉瑾啊,你这丫头……我该说你什么好啊!我知道你现在手里有银子了,但是不能这么祸害啊!你看你买这么多干什么啊!”
抹了一把由于抓鸡而忙活出来的汗水,柳玉瑾回头笑笑:“便宜么!有个大妈着急回家,我
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