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有特殊的通道。最初他以为她不过是怕回府受到不公平的待遇，想逃避一时。

“大哥，想什么呢，到了，快进去。”乐陶摇了摇风逍遥的袖子。

“好，我们进去。”风十一郎听她软软的叫哥哥哥哥的，空空的心里忽然就满满了起来，他很期待这个妹妹能给自己带来更多的惊喜。

第二天乐陶照旧换上男装，两个人来到了那家陈记。乐陶和陈掌柜商谈买卖事宜，十一郎就陪坐在一旁，平和的看着神采飞扬的乐陶以各种理由，很顺利的把价格砍到一千二百两拿下。他其实很难理解，一个大家女子是从哪里学来的这些。

他不知道乐陶心里的唏嘘，前世遗留的终于有了一次用武之地。要知道，从前她各地开店，从选址到铺货都是她带着人做，杀价对她来说是家常便饭。

“大哥，来签名啊。”乐陶和老掌柜谈话签约，这个地方是以风十一郎的名义买下的。

乐陶刚刚知道，她没权利买，如果在她名下，那么这些都算是徐家的产业。只有独立的女户才可以拥有财产，而她不是。何况这个时代，女人还是不要太出风头的。

“好。”而风十一郎依然是一脸漠然毫无异议，他早习惯这个小女孩的各种形象和心思了。

一切手续办完，乐陶和风逍遥当天晚上就搬了过来。住客栈不方便监督装修，也浪费银两。

这是一幢两层高的房子，每层约有一千米，后面有个小院，一个小小的园子，共四间正房，和八间厢房。

“大哥，你看，这四间正房，正好咱俩一人两间。嗯这几间厢房给那些需要住在店里的人住吧。”

“好，你安排就是。”

一夜无话，第二天，乐陶把原来的工人集中到一起，问他们的去留。

“各位想必也知道了，我也就不多说了，我现在想说的是，要留下的可以继续在这里做工。不想留下的我也不勉强。”

最后留下了两个大厨，三个跑堂的，两个小工。接下来就是停业装修和招聘员工。

由于工钱高，来到人很多，乐陶打算招收十六岁到二十岁的伙计；招聘三到四个擅长乐器的良家女孩，年龄在十二岁到十六岁之间。最后乐陶挑了十个男孩。还来了五个女孩，都是家贫不得不出来工作的。

男女一律进行岗前培训，同时选出擅长乐器的两个男孩，三个女孩，进行表演培训。

这个倒不是乐陶的独创，而是这里的酒肆都有卖唱求生的人，上些规模的酒家都有自己独特的艺人，自己不过是又精细的分工了一下。

乐陶给他们统一定制了工服，厨师都是白色唐装上衣和黑色的阔腿裤子。大厅服务人员，男的一律是红色的纺绸唐装上衣，黑色的阔腿裤，女子同是，所不同的是外罩黑色腰裙。

这天，乐陶和风逍遥商量主营菜系，“大哥，我做给菜给你吃，你给点建议好不好？”她是想做个火锅给风十一郎尝尝，看好不好。

前面说过她倒不是多么爱吃这个火锅，只没想到这里还没这个东西，又因为火锅简单而新奇，所以她打算把这里开成以火锅为主的店。不过她想知道风逍遥的想法。

“嗯，还不错，不过有人不能吃辣怎么办？“风十一放下筷子。

“对，我怎么忘了这个，那个好办啊，有清锅就是不加辣的。“

“那就没问题了，你说说我能做什么吧。“

十一郎微笑着看着，眼睛晶晶亮的女孩，有人相信和依赖，让他心中觉得暖暖的。

接下来乐陶首先画出相应的炭炉和火锅，锅分鸳鸯锅，清锅，麻辣锅和其他需要的器具样子，让一郎找人找地方定做。

而她每天有时间就和厨房的师傅定制菜谱。首先她把火锅的制作方法写出让他们试做。

其次这里盛产鱼，不知道为什么多数就是清蒸或者水煮。偶尔有烤着的，却没有红烧。

“杜师傅，你看可不可以试试这个做法？”乐陶把她知道的做法写出让他们去试。

“小老板，咱们自古就没有这么做的，万一给客人吃出什么可就砸了牌子了，您还是到别处去玩。”负责热菜的杜师傅不以为然的看了一眼说道。

“师傅，我是认真的，你试试，不好吃就算了。”乐陶其实很想自己动手，可是她真的很难驾驭这种锅灶啊。

“唉，到底是小孩子，好吧，我试试，不过说好了，您这个不行，就赶紧到别处玩，厨房那里是好玩的地方。”杜师傅无奈的说道，谁让人家说小老板呢。