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第28部分(第1/4 页)

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李小小顿时笑了:自家老爸就是平时喜欢享受一些,家里没钱的时候被迫耐得住清贫,现在有了些钱了,每天晚上忙完了都要喝两杯。饭菜也是尽着好的来,因为米酒都是大伯家自己酿的,没有放什么酒精香精之类,李小小从不阻止他夜里喝酒。

有了车,想要开车也是正常,只要自己控制住他白天不喝酒,开车就没事,晚上嘛,应该也不会开车出门。

卖完了菜回到家,妈妈提着茶壶端上两个碗来,李小小看她高高兴兴的模样,有些奇怪地问:“那么高兴,有什么好事吗?”

老妈笑嘻嘻地说:“我做的甜酒今天能喝了,你尝尝味道看好喝不好好。”

李小小接过碗,递了一个给老爸,两个人一人捧着一个碗,老妈提起壶子一人给倒了一大碗甜酒,一股清香散发开来,微酸的清甜散在空气中,非常好闻,李贵旺经验丰富,还没喝呢,闻着味道就直点头:“这个甜酒确实好不酸,不涩,也没什么怪味,香味比较纯正。”

端起碗来喝了一口,味道确实是好,糯甜香滑的甜酒汤中混着糯米,在火炉边温着的温度,从嘴里滑下去,就从嘴里一路暖到了胃里。李小小也毫不吝啬地赞了一句:“是好东西味道蛮好这样的甜酒,一般人做不到这个味道。”

刘春梅就高兴得笑眯了眼:“你喜欢吃就行,回头去吃点生的,没煮过的更甜些。”

农村的甜酒基本都是自己酿,将酒饼研碎,洒在蒸熟的糯米上,充分搅拌均匀后,放入陶瓷缸子中抹平按实,再在上面洒上厚厚的一层白糖,盖上干净的盖子,夏天放上一星期就可以闻得到一股沁人心脾的甜香弥漫在屋子里,甜酒就熟了,可以吃了。

冬天酿甜酒需要多一个星期,还必须将缸子放在煤火旁边靠着,上面盖上小棉被捂一捂。

刘春梅以前也做甜酒,只是做得总不够好吃,如今能作出这样好吃的甜酒,李小小心里估计,八成也是因为泡糯米和煮饭的水好,甜酒的味道才能这样正。嘴里却是谀词如潮,直拍刘春梅的马屁。

“我还讲有些人家里打了糍粑,回头我去拿糯米换些回来给你们煮甜酒吃呢”刘春梅笑嘻嘻地说着自己的打算。

李小小却并不觉得甜酒煮糍粑的味道很好,反而许久没有吃过的汤圆更让她喜欢于是顺口问了一句:“汤圆好吃了嘛做汤圆吃不是更好?”

李贵旺已经喝完了一碗甜酒,在旁边问:“你想吃甜酒汤圆?”

李小小点点头:“自己屋里做的汤圆好吃呢比外面的好吃”

刘春梅大手一挥:“要得我就给我的心肝宝贝女做汤圆吃”宠溺之情溢于言表,让李小小笑得牙花子都出来了:这样的生活比蜜甜自己这样努力挣钱,可不就是让家里能够过上好日子吗?这下可算是能轻松不少了汤圆确实比糍粑好吃,但是在农村做起来比较繁琐。李小小家有个石磨,先将糯米用水泡上一天,然后用石磨将泡好的糯米磨成米浆。磨好的米浆用细棉布袋子装上,吊起来滤水,等水不再往下滴了,就能将里面的糯米粉拿出来揉成汤圆煮着吃了。

以前李小小想吃汤圆,老妈一般都说要去做事,没空弄那个东西,这回却这样爽快,自然是因为经济宽松了心情好了。

老妈去泡糯米去了,奶奶听说李小小要磨糯米粉做汤圆,就去洗石磨去了,老爸在一旁打下手帮忙搬那个年龄比李小小还要大的石磨。

第二天回来,糯米就泡好了,奶奶年纪大了,李小小自然不能让老人推石磨,自己就在奶奶的指导下试着推磨,好在这石磨推顺了以后并不难,乳白色的米浆从旋转的石磨中流出来,落入下面的大水盆中,盆子里早已经套上了细棉布袋子,米浆直接就进了棉布袋子里面。

“小妹子还真是个推磨的,这架势看起来倒是不像个生手做得蛮像样子的。”奶奶在一旁取笑道。

“她学什么都快呢那天切菜也切得蛮好,那个萝卜片片切得又快又薄。难道是个在家种地做家务的命?”李贵旺这话一说完,众人都笑了起来。

磨好了米浆,李小小将棉布口袋扎好口子,老爸将它吊在了房梁上滤水。

“这个太难做了怎么不直接拿去打米机房那边,让人给磨成了粉?那个速度快多了这个今天都还吃不到嘴里,怕是要明天去了”李小小心里已经有些后悔自己的跳跃性思维了,一家子忙乎了这么久,才忙乎完。

“你个哈妹子,那个机子打出来的粉不够细腻,吃起硌牙齿这个多好吃啊?也不用等到明天的,到今天晚上就能吃了。”李贵旺笑着安慰

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