第41部分(第2/4 页)

杨的动作，这货一激灵，结果手里的刀差一点切手指头上去。

尼玛，这混蛋要搞什么飞机？

不过当他看到苏柏杨砧板上切好的西红柿的时候，笑了，道：“艹，就他么的做个西红柿炒鸡蛋，至于搞出这么大的动静吗？秀，这货绝对是在作秀，你还别说，现场有这么多的记者，现在还确实是个作秀的最佳时机。”

顾大年也是点点头，心说年轻人终究是年轻人啊，不放过任何一次出风头的机会，只是你在这比赛的时候做素菜，你不是找着失败吗？看来自己的两百万马上就要到手了啊。

心中美美的想了一下，顾大年又开始认真的做自己的飘香排骨。

苏柏杨打鸡蛋的速度最后简直快的不可思议，让很多人都看呆了。

其实这根本就不是苏柏杨在作秀，而是要想做出极品的西红柿炒鸡蛋，打鸡蛋绝对是关键的一环，你手中的筷子要做到每一次都和碗底接触，要让筷子尽可能多的浸入鸡蛋中，这样才能将鸡蛋打的均匀，而且力道要慢慢的增加，速度要慢慢的加快，直到你打的鸡蛋表面出现了一层白色的泡沫，这样的鸡蛋才算完美的。

而且如果你想将鸡蛋炒的嫩一些，在你打鸡蛋的时候要往里面加入少许的水，这样鸡蛋炒出来就不会变老。

现在苏柏杨就是这么做的，最后他将这碗鸡蛋打了足足有三分钟，这才将碗放下，开始做接下来的程序……

第八十七章　霸道出锅

感谢謾謾の淪陥（你写繁体字我也认识），请带我去我心所属的方向（老朋友了），小爷本性很坏（男人不坏，女人不爱），山人1416（又一个老朋友哈），龙的智者2003（不要告诉我是03年开始关注网文的）兄弟的打赏，同时感谢各位收藏和投推荐票支持老黑的兄弟姐妹们。

西红柿炒鸡蛋，几乎所有的人都见到过这道菜，而且很多人也都非常喜欢吃，但是要想做出一道真正让人难以忘记的西红柿炒鸡蛋，绝非易事。

首先，西红柿必须要选好的，所谓的好西红柿，就是那种自然熟的西红柿，而不是人工催熟的西红柿，因为长熟的西红柿营养更加丰富，味道更加甜美，催熟的则没有这些优点。

第二就是鸡蛋，最上等的鸡蛋就是柴鸡蛋，也就是人们常说的土鸡蛋，这种鸡蛋是母鸡吃谷子，麦麸或者是草籽下下来的，营养要比食用了激素饲料之后母鸡下的蛋更丰富，炒出来的味道也更香。

只有食材达到这两点，你这道西红柿炒鸡蛋成功的机会才会更大一些。

苏柏杨知道虽然这次的比赛是低规格的比赛，但是酒店准备的食材应该是一流的，因为丰收酒店本身就是一个五星级酒店，如果在比赛中准备的食材太差的话，这无异于是砸自己的招牌。

所以对于这些他并不担心，他现在想的是怎么才能将这道极其大众化的西红柿炒鸡蛋做到完美，虽然他通过这段时间的努力，在味道这一方面也是进步很大，而且竟然能够影响到神级融合系统的饮食版块变化，但是毕竟饮食版块还没有将“味”这项技能融合出来，所以他现在只能靠自己的本事了。

将西红柿切好，鸡蛋也打好了，苏柏杨接下来就是做其它的程序。

将炒锅放在煤气灶之上，开火先预热了一下，等到火候可以了，倒入一些花生油。

炒鸡蛋必须要控制好火候，如果火太旺，很容易就将鸡蛋炒老了，更有甚者会炒糊，所以炒鸡蛋的火必须尽量的用小火。

用小火将花生油加热，然后将打好的鸡蛋倒了进去。

刚一倒进去，就听哧的一声响，随着这声响传出来，伴随着的也是浓浓的蛋香弥漫。

苏柏杨闻了一下，点点头，不错，是好鸡蛋。

接着就拿起炒菜铲，忙活了起来。

西红柿炒鸡蛋这道菜基本上属于速成菜，就是做这道菜的时候用的时间比较短，这就需要对火候掌控的比较到位。

刚开始炒鸡蛋的时候用小火可以让鸡蛋炒出来比较嫩，但是当西红柿放入之后就要尽量用大火。

大火才能够尽量的缩短做菜的时间，才能够使得这道菜比较完美。

苏柏杨一会儿调一下火，一会儿加一点调料，在台子后面控制自如。

仅仅用了三分钟左右的时间，这货就直接关火起锅了。

拿过来一个雪白的盘子，端起锅就将炒好的西红柿炒鸡蛋给盛了出来，然后直接一举手，道：“评委，我做好了。”

“噗~”