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有他的师尊赵无极。
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转身间,玉自寒进了厨房,做饭是一件看着简单其实并不简单的事情,她打算做几份荤素点心过去,尽力不做甜的,只做一两样甜的糕饼,就准备给自己吃。
”姑娘宵禁了,您只怕得等一段时间,奴婢这就去生火你要准备些什么东西,如果类似于鲍鱼,鱼翅类的东西就要等天亮了。“
玉自寒心想:烹饪最重要的还是食材,做任何菜肴,都必须有好的食材,于是玉自寒冷声说:”把储存的食材都拿一些过来,我要看一看。“
”是。“李婆子低声道,大气也不敢多喘一下子,这可是个不世的人物,到底是皇家的血脉。
”婆婆,你在府里多久了,知不知道,那口天井为什么从来不允许人打开?“玉自寒低声问,那李婆子顿时脸色苍白,因为那件事是府里不能说的秘密。
她面露浅笑的道:”婆婆你怎么了?莫不是有什么难言之隐?“
”没有,老奴这就去给姑娘准备食材,按最好的上一些。“李婆子见玉自寒心神恍惚,
她点点头,悠悠心道:上次爹爹给的提示是:膳食之心,游龙欲飞。
这八个字很显然是指厨房,但是他们在厨房什么都没有搜到,只见一堆的锅碗瓢勺,散了一地,瓦片碎了的声音碎了一地,此刻玉自寒豁然开朗,这:天地之心,黄龙欲飞。
玉自寒终于明白这句话是怎么回事了,膳食没有心,所以应该是心里美萝卜对方的地方,或者菜花对方的地方,游龙欲飞的意思是这信件并不在厨房内,而是厨房外堆放蔬菜的地方。
”姑娘,没事吧,你有什么活计,让老婆子和丫鬟们做就是了,您不必亲自下手。“
”嗯“玉自寒想起父亲还说过;远在天涯,进在十尺,也就说十尺下面有就有了,若没有只能放弃,因为已经远在天涯了。
”你们先把米煮熟了,之后加玉米面,或者高粱面做成皮子。“玉自寒一笑道,这高粱面虽然粗糙,但是有劲道,可是白面则软趴趴的,要做成和白玉面一样的皮子,就一个方法,大米和小米一起蒸熟了。
再用熟米捏成团子做面掺入三分之一的高粱面,揉在一起,发酵做成糕饼,馒头,都和白玉面做的味道相同。
于是玉自寒就打算做几样最特别的,也最普通的点心。第一样叫做翡翠白菜,是在面里掺上蔬菜汁,里面加入青豆,香油,火腿,西兰花做陷。
这白菜捏起来也是一个特有的手法,蒸熟以后自有一股子醉人的香味。玉自寒做好之后放到蒸笼里,之后做了蟹黄饺子和奶黄包,煮了一锅皮蛋瘦肉粥,玉自寒淡淡的冲李婆子一笑道:”李嬷嬷,把这些东西送到厢房吧。“
”是,姑娘。“李婆子应声而去,这个宅门里,什么样的人都有,这次归家,又出现一种莫名奇妙的诡异。例如那口天井。那信件就埋在天井旁的地方。
天井旁是一个储藏室,玉自寒苦笑道:”你且去吧,李嬷嬷。“
那李婆子出去之后,玉自寒吹了一声口哨,魏凌波点点头,就听玉自寒说:”天灵灵,地灵灵,举头三尺有神明,挖地十尺见金光,也不知这菩提树下有何因果。“
玉自寒浅笑着说,而后回到厢房,魏凌波暗着玉自寒的指点,她终于找到当年赵无极也就是沈万军写的信函,赵无极就是沈万军,之所以这些年他逆来顺受,什么都听齐王的原因,他根本就不姓沈。
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玉自寒回到厢房。跟夜无痕和玉夫人聊了几句,就借故拉着夜无痕离开了相府,夜无痕心中苦笑,这玉自寒的手艺简直查到了极点,做的味道很咸,就连一般的水平都不到,卖相虽好,可是实在难以入口。
”怎么着?我不是你府里的老妈子,几份不入口的饭菜,六爷就心中不满了?“玉自寒心中暗笑道:对不起了六爷,你平素都在欺负我,这也算还你一招。
”你放了多少盐在烧卖中?“夜无痕挑了一下眉问道。他确定这丫头故意作弄他,于是有些哭笑不得。
”三勺,第一次是半勺,可是有人口味重,他让我做菜一定要加三勺盐。“玉自寒煞有其事的把风满楼给的食谱拿出来给夜无痕看了看,夜无痕苦笑道,这调料的分量都是按着锅计算的,然而只做一点就要相对减少一些调料的用法。
”别跟我说,你不知道,盐巴是要根据食物的分量减少的。“夜无痕苦笑着说。
”我减少过一次,可是那些北魏来的客商,他们说太淡了,我的口味颇淡
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