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回到单位后，韩杰随即部署，对洁净公司的消毒产品进行明察暗访。几家餐饮公司的进货包装袋上都写着“引进国际最先进的清洗消毒设备，采用紫外线和劲摄氏度高温杀菌消毒，全自动流水线包装但实际情况却非如此。

中午的时候，一个自称是洁净公司的员工前来反应，其实那里的环境很差，消毒、包装很不规范，从那里出去的餐具，对顾客的身体健康都有影响！

随后，按照韩杰的部署，一明机灵的科员小魏以应聘的名义来到位于城中村路的这家公司。工作人员没有过多询问，只是让他填写了招聘表，就说“下午先来试用吧！。

午饭后小魏开始了在这家公司的工作。这是一个不算大的院子，北边是办公楼，东面的平房是宿舍，南部的一排平房是车间，自西向东分别是粗洗车间、消毒车间和包装车间。粗洗车间门前停着一辆厢式货车，工人们正在把一个个蓝色的箱子从车上搬进车间。箱子里装的是从饭店收回的餐具，残留着很多食物残渣和汤汁。

公司车间主任谢主任说。粗洗车间要将这些餐具分类，用洗洁精清洗，再用清水冲干净。然后。消毒车间把餐具放到消毒设备上。经过紫外线和劲度高温杀菌消毒后，再到包装车间封口包装。

小魏被安排到包装车间。该车间门上写着“无菌车间然而魏在工作一个小时后，却无法将所见所闻与“无菌”联系起来。

包装车间的工作主要是把消毒后的餐具放进塑料包装袋、封口、装箱。小魏被安排在传送带末端。负责装箱。

该车间东南角设有一个“半成品区”工人们把一箱箱玻璃杯和勺子用布擦干，再把勺子插到玻璃杯里，直接推到传送带旁，包装工就把杯、勺连同传送带上的其他餐具一起装到包装袋里了。也就是说，玻璃杯和勺子并没有经过消毒设备进行消毒。擦杯、勺的几个工人没有戴手套和口罩。

谢主任对此的解释是，玻璃杯耐不住劲度高温，会爆炸，而勺子容易从传送带上漏下去，所以这两样餐具是用消毒液消毒的。但是。在该公司产品的包装袋上却赫然写着“引进国际最先进的清洗消毒设备。采用紫外线和劲度高温杀菌消毒，全自动流水线包装。”

传送带芳，两名女孩麻利地把碟子、茶杯、玻璃杯等物装进包装袋。她们都没有戴手套和口罩。

谢主任说，按要求，直接接触餐具的工人必须戴帽子和手套，公司也给他们了医用橡胶手套。可能工人们感觉戴手套干活不利索，所以有时偷偷地不戴手套，但是肯定把手洗干净了。

根据谢主任的说法，装箱的工作不会摸到餐具，所以不用戴手套，他也没有提醒小魏洗手。有时手头没活儿了，与小魏一起装箱的女孩就到操作台旁帮忙装筷子小魏也跟过去帮忙。经过消毒的筷子要装到细长的塑料袋里，再封上口。此时，谢主任正在包装车间巡视，他没有制止装箱工装筷子，也没有提醒要洗手。

小魏在卫生厅工作，他很清楚。按照规定，在餐具集中消毒企业的清洗、消毒和包喜环节中，包装环节是要求最严格的。工人的一个喷嚏、一声咳嗽，都会造成餐具的污染，所以工人必须武口罩、手套，穿统一的鞋，消毒后再进入车间。

整个车间也必须用紫外线灯蒋毒。可是这家所谓的洁净公司，对员工的违规行为却是置若罔闻。

而且在进车间前，谢主任嘱咐小魏。公司每天生产约上万套消毒餐具。难免有的有脏东西，装箱时要注意检查。小魏问是不是包装袋内有脏东西就要重新清洗、消毒？主任说：“如果是小灰尘，一掸就掉了，也不是不行。”

在随后的装箱工作中小魏现了五六个餐具包内有脏东西。一个玻璃杯上有道棕色的印儿，像茶清。跟小魏装箱的女孩捅破包装袋。用布把印儿擦掉了，顺手放到一个箱子里。粘着米粒的小碗、粘着茶叶的玻璃杯，她都这样处理了。并说不用重新清洗、消毒。果然。每攒满一箱子，就被其他工人搬走。直接装入包装袋了。装箱的女孩用刚才擦过餐具的布，来擦拭存有水或脏东西的盛餐具包的箱子，后来又去擦餐具。

看到如此场景小魏都有点反胃。觉得恶心。不过他很清楚自己今天的任务。强自镇定了神情，利用工作期间小魏和负责搬运的小伙聊了几句，询问他们是否有健康证。那小伙子边擦汗边说，他干了半年了，但是没办健康证。据他所知，包装车间的几十个工人里，只有个别几个人有健康证，以便应付检查。