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们只收五两银子,聊钱和工钱除外,我们没挣你们一个铜板!”那掌柜的双手背在身后,对李小柱说道。
五两银子能做到这程度,是真不贵。既是那掌柜的这般说了,她们自是赶紧着掏出银子,将银钱递给那掌柜的,再多塞了一两银子,让他们拿去喝茶。那掌柜的瞧着手里多出来的一两银子,脸色好看了不少。
他做了这般久的掌柜的,也是接了不少生意的,这次是最憋屈的一回,这几日老东家一心扑在这上头,今日弄好了便是让他送货来,他知晓老东家心里头不痛快,对李小柱自是没个好语气的,如今这李小柱倒是不错,会做人,他这心里气也是消了一大半。
那些人拿了银子之后,便走了,李小柱将这烤箱抱到厨房之后,冬至迫不及待地拿了之前就做好了的没烤过的肉松饼,放进那个烤架上,放进烤箱里,将盖子盖住后,在底下点了火烧起来。
那火直接加热外头的陶瓷,陶瓷将热传导到中间装有猪油的铁箱子里,猪油遇热熔化,将热传到被包裹住的最里头的铁箱子,慢慢的,里头的油开始沸腾,那传到里头铁箱子的温度便是在两百度左右,而外边没来及传导的热量,则是在陶瓷表面慢慢地消散。
烧了小半个时辰之后,时间也是差不多了,冬至将火灭了之后,等热量消散了之后,她才伸手进去,将那个架子拿出来。
☆、240。第240章 准备8
将那肉松饼拿出来后,尝了一口,发现有些苦,看来是烤的时间太长了,这时间还是没把握好。不过这也说明这个法子行得通,只要多多练习,掌握手感便成了。
想到这儿,冬至便很是欢喜。她将烤好的肉松饼放到一旁干净的小筛箕上,再拿了几个做好了的半成品肉松饼拿到那烤箱上继续烤。李小柱他们瞧见那烤好了的肉松饼,拿来尝了一口,发觉滋味还真是好,虽说吃到最后有些苦,可那肉松滋味却是好的。他们头次吃这东西,更是觉着好吃。
“这东西滋味好,若是拿去卖,怕是不比那桂花糕差!”李小柱吃了一口后给出了评价。
“冬至啊,这叫啥?”柳氏吃了一口后也是连连点头,将那肉松饼拿到近前仔细着瞧了瞧,那里头的肉松是她帮着冬至做的,只是没尝过,如今尝着,这滋味竟是如此好。
“冬至竟是还有这手艺呐,以往可是没瞧见!”马氏这是头次瞧见冬至做这些个吃食,自是诧异的。分家前,冬至可是在她眼皮子底下的,她的手艺马氏可是知晓的,如今这才分家多久,冬至竟是能做出这些个点心师傅才做得出来的吃食,这怎能不让她心生感慨?
“这是烤坏了的,一会儿我做出好的了你们再尝尝。”冬至被这么一夸赞,笑眯了眼。
与做出肉丝比起来,烤箱的成功更是让她欢喜。
等第二锅出来时,她却是傻了,这一批肉松饼竟让全糊了!
她这时间还缩短了,为啥比之前还烤得狠了?难不成是火候太大了?
为了弄明白,冬至又尝试了好几次,可接下来的几次没一次成功,要么是烤焦了,要么是没烤好,这些都与时间无关。这么尝试了好一番,她还是控制不住温度,好似那温度就没有固定一般。
“冬至啊,你歇会儿,啊?”柳氏瞧着冬至一直折腾,也不歇会儿,她心疼,过来想让冬至去歇会儿。
冬至是想找出啥问题,可这都多久了,她还是一点儿想法儿都没,这好似以前刚工作设计的那台机械,设计图瞧不出问题,可真做出来了便是各种问题出来了。当时她便觉着使不上力,如今也是如此。
柳氏及时来说了,她也是有些渴了,正好歇歇喝口水,一会儿再想想是哪儿出了问题。
“这水我刚烧开的,你趁热喝口暖暖,虽说如今没那般冷,可你这手冰的,哎!赶明儿带你去瞧瞧大夫,好好调调!”柳氏从铁壶里舀出一杯热水,递给冬至,嘴里念叨着。
“是得调调,这身子可不好!老二家的,你去买几只乌鸡回来熬汤给冬至补补吧?”马氏将手里的牛肉放到水盆里洗干净了,捞起来后放到筛箕上沥水,听到柳氏的话后插嘴到。
冬至心里想着烤箱的事儿,一个不留神喝水的时候把舌头烫了下。她当即便是一低头,将嘴里的水吐了出来,随即拿了自个儿的袖子去擦嘴。
“你这丫头想啥呢,都这大人了还不知晓那烧开了的热水烫嘴呐?”说着,柳氏几步走过来,想瞧瞧冬至被烫得咋样了。她不知晓,就这句话,竟是点醒了冬至。
是了,她一直记得油的
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