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”言外之意,是感慨离家的孩子就象草,落难的凤凰不如鸡。
“刘姐,你会做菜吗?好媳妇得会一手,能拿出几款好吃的菜,才能笼络住男人的心呀!”白英关切地摇着刘倚玉的手问道。
刘倚玉都被白英弄的不好意思了,她年纪老大不小,会做的菜没几个,真正拿得出手的,更加没有。就算是叫她做几个菜,有可能炒出来也是一个味儿。哈,不要说好味道,能让人觉得不难吃,能吃下去也不容易了。刘倚玉只得抿嘴笑道:“妹子你会做菜,我就向你偷师,最后成为一个出得厅堂,入得厨房的女子。”为了成为徐家家庭中的一员,刘倚玉觉得她要加油!她得会做几手小菜。不能把这件事等闲视之,不会做菜的女人显然是不靠谱。她想象自己将要嫁入徐家,徐家是大户人家,是不能容忍一个不会做菜的媳妇的。想象在徐家作客那一段情景,整日吃着各式各样可口的农家菜,这些事情还历历在目,刘倚玉突然有种必须学会做菜的紧迫感了。
“刘姐,你不会做菜不要紧,我做你的丫鬟,帮你办妥一切怎么样?”白英用手肘撞撞刘倚玉的腰,吃吃笑道。
哈,这主意好象不错哦!刘倚玉也笑了。不过她很快就大摇摇其头,表示此事不妥。她听说很多大户人家千金带着丫鬟出嫁,由于丫鬟太能干了,最后夺了主母的财政大权,甚至是成为二奶取代大婆的地位,她可不想干这种引狼入室的蠢事呀!于是她扭扭白英的屁股,佯作生气地道:“小丫头,不要乱想,要不我就赶紧替你找个人家,把你嫁出去。”
“刘小姐,我喜欢你和徐哥,让我伺候你们几天吧?”白英连忙摇着刘倚玉的求饶道,表情急切认真,看得出她说的是真心话。短短几天,白英与刘徐两人终日相处,已把他们当作平辈朋友,引为知己,已对刘徐两人产生严重的依赖感。白英是贵州苗族一个土司的女儿,被枭龙帮骗到翠红馆沦落风尘,做出有辱门风见不得人的丑事。她目前是不敢回家的,回到家她也有可能被严父扫地出门,因此她很想跟刘徐两人混下去,走到哪里算哪里。如果刘倚玉收她作丫鬟,她也愿意做低伏小。
“好吧,就让你跟我们过几天。那天你想回家,我就派人送你回去。”刘倚玉也预感到把这个善解人意的漂亮丫头留在身边,对她来说始终是个潜在的威胁,也想早点把这个招蜂引蝶的妖精打发走。
两个女孩在码头菜市场,买了几日的食材,叫船上打工的伙计扛回船中,向船家打个招呼借下厨房用具,叮叮当当忙碌起来。女人煮饭炒菜一阵风,做饭还唱美人吟。碗盘交响曲急速奏响起来,一顿酒饭不上半个时辰就办妥了。
席设客船仓中,连船家也请过来一起分甘同味。酒菜一盘盘的摆上桌子,为何酒菜是用盘装盛的?因为瓷碟在江船上使用易碎,船家多用木盘或铜盘装盛食物。
第一盘是猪血丸子,白英说是贵州苗族特产。猪血丸子的做法也很特别!里面的猪血跟肥肉丁还有豆腐比例搭配而成,混合和拿捏的刚到火候!熏个半个月就可以吃了,是苗族人待客的常用食品。别看猪血丸子外表漆黑的,可是有一颗火红的心。外面卖相不怎么样,切开还挺好看。这道猪血丸子不是现做,是白英从码头菜市场买来的腊味熟食,煮熟就可以吃了。
下饭菜里面,还有一碗凉拌菜叫盐菜,白英说这叫外婆菜,苗族及南方汉族常用的家常菜。用芥菜叶子切的,或者用白菜叶子晒干后窖藏而成。徐凤仪吃了一口这外婆菜,觉得很香,那是叶子的香味,酸酸甜甜,透进人的心脾里去了。恩,徐凤仪扒了一口饭,点头说:“这凉拌菜我超喜欢吃,这里确有外婆菜的味道,母亲菜的味道!”
白英又说:“以前家里要是来朋友,我炒的这个外婆菜是特别受客人欢迎的,我们叫腌菜,(盐菜),不过这个外婆菜确有一点点酸,原因是窖藏前带着水分进行保存的。外婆菜是手工切的,很细很细,挺漂亮。炒的时候先放点水煮涨一些,然后放油炒出香味,再放点切碎的辣椒或者是腊肉的肥肉丁,因为梅菜吸油,放多点油没关系,有了这个菜,一餐吃两三碗饭哦!”
徐凤仪看见一盘腊肠似的菜肴,又问白英哪是什么菜?白英说:“这个也是苗家特色菜,饭店里估计还没这个菜名,血耙腊肠,血靶是用猪大肠灌上糯米跟猪血,蒸熟的,吃的时候还是要先煮下,然后再切片用油炸到金黄色,香飘四溢,加上腊肠的香味,还有家里的香叶树叶子,味道超级棒。你多几吃碗饭哦!”
“看得都口水直流咯!”徐凤仪哈哈大笑道:“让你在我手下作做饭的丫鬟,说不定没
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