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第24部分(第2/4 页)

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到孩子他爹,下到如静都非常喜欢吃粽子,干脆就买多25斤的糯米包甜的和咸的粽子,到时给孩子她爷奶,大伯,大姑和舅舅家送一些。

五月初四那天,把提前一天一天泡好糯米,将粽叶清洗干净用开水烫一下备用,买了3斤五花肉,肉洗好后切小块,然后放酱油、跳香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许,腌制两个小时,然和把发泡好的干香菇,花生米和腌制的五花肉一起放入锅里炒香,用粽叶包肉馅粽子时,刘氏告诉如佳三姐妹放肉一定要糯米把肉包起来,这样肉的味道不会外泄,油和香气会被糯米滋住,这样肉夹杂着米香,米又纠缠着肉香,回味无穷,用棉线绑好,再蒸上1个时辰五花肉香菇咸棕就做好了。

再做绿豆鸭蛋黄棕,用泡好的糯米包着蛋黄和绿豆,然后用粽叶包好文火蒸上半个时辰。

最后一种是豆沙红枣甜粽子,刘氏让女儿不懂怎么包的话就照看着她的做法做,取一到两片粽叶,折出一个三角,放一勺米,再放豆沙红枣,再放一勺米用手压实米,粽叶从上往下折叠,叠成三角形,用棉线绑结实。刘氏等甜粽子都包好后,正好绿豆鸭蛋黄棕的那个锅也蒸熟了,就换上甜粽子,加入没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,再蒸上半个多时辰就差不多了。

等蒸熟的三种粽子放凉后,刘氏按每样粽子各送9个给孩子的爷奶,叔爷奶和村长家,孩子的大伯,大姑和舅舅家每家每种馅心的粽子送6个,卢掌柜,钟掌柜和梁师傅这三家也不能忘了,考虑到他们家境,也每样送6个。像春花婶比较要好的人家就每种粽子3个,其中曾铁柱两兄弟不善于包粽子,加上当家的特意交代要帮着他们准备好端午节的东西,也给他们送各6个粽子。先让孩子他爹和自己去把长辈们的粽子亲自送去,在配上自己分别准备的端午节礼,其中孩子爷奶的是最丰厚的,有衣服各一套,雄黄酒一坛和200文钱。

大哥他们都不在同村了,也需要孩子他爹驾车去送节礼,自己则带着如静给村里要好的几家送粽子,当然她们也回了她们自己做的粽子过来。人情都是要有来有往才能长久的,何况是在朴实的村里,虽然曾铜柱包的粽子没包好,掉落了不少米和馅料,他还是红着脸说明后回了粽子和一条腊肉。

忙碌充实的农家生活过得很快,转眼又到了端午节,在这个跃骑镇有很多说法如端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节,本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲,蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节的前一天,村里人就会在河边采回艾叶和菖蒲。有生意头脑的村民就会提前几天开始在镇上或县里去卖端午必须准备的艾叶,菖蒲,粽子等。村里家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。刘氏还给如佳五个在额头和手脚处涂抹雄黄,佩带香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。

端午节那天四个村会组织各自出一条舟来赛龙舟,舟上有6个人帆船,4个人敲锣打鼓为自己的组员加油鼓劲,四个村里的其他人都会围着那条越河看四条舟比赛。赵子丰今天没办法继续研究他的水车,虽然研制出一部分主体出来,但这个时候需要陪着爹娘婆娘孩子去看赛龙舟。

如意和儒青好不容易挤入一个比较好的位置,看着四个村长分别安上龙头、龙尾,祭拜了龙神和屈原,此时祭祀龙神气氛很严肃,多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意,也保佑划船平安。用人们的话说,“图个吉利”,表达人们内心良好的愿望。然后再准备竞渡,而且买一对纸制小公鸡置龙船上,认为可保佑船平安。在正式竞渡开始时,气氛十分热烈。如岸边有秀才摇头晃脑的念道:“……两岸罗衣扑鼻香,银钗照日如霜刃。鼓声三下红旗开;两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标将近,两龙望标且如瞬。坡上人呼霹雷惊,竿头彩挂虹霓晕。前船抢水已得标,后船失势空挥挠。……”这些诗句淋漓尽致地写出了龙舟竞渡的壮景。大家平时没有那么空闲凑热闹的,如今也争着来看龙船,银钗耀日;鼓声、红旗指挥下的龙舟飞驰而来,掉如飞剑,鼓声如雷;终点插着锦绮彩竿,作为标志。龙舟向着标飞快地驰近……岸边的村里人各自为自己村里的人呐喊加油,如果村里赢了会有奖品的。

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