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猪肚，又选了上等的羊羔肉焯水，最后，拿起处理好的一条二尺长的四腮鲈鱼，小心地斜片去骨，取了肚当上最肥嫩的鱼肉，烧滚了高汤备用。
鱼肉在沸汤里一滚即起，呈现出白玉般的半透质地，颤巍巍地被沈沅摆在盘中，又取香橙皮细切为缕衬在鱼脍上，再撒上香韲和芫荽，滚热的鱼肉催发出三味香料的气息，橙皮清甜、香韲浓郁、芫荽芳冽。王府的主厨又稍加摆饰，那大丫鬟道：“走吧，你亲自给大王宴上送去。”
沈沅一呆：“我？亲自去？我不是伺候大王筵宴的呀？”
丫鬟抿嘴笑道：“大王这么吩咐，我也没敢问为什么。八成……八成看着你的脸蛋儿吃饭香。”她打趣了一句，拿手帕掩嘴直笑，又催促道：“快走吧。胡炮肉和羊羹还在烧着，炙牛心又要当场做，这么好的鲈鱼脍，放凉了就腥气了。大王最怕没面子，若是发起火来，要死人的！”
沈沅嘟起嘴，却惹得那丫鬟更笑，她禁不起再三催促，只能胡乱洗个手，抹一抹衣服，端着细白瓷的盘子往皇甫道知大宴的明堂而去。
离得好远，就已经听见明堂中的丝竹歌舞声，小道两旁，好多腰佩刀剑的卫士，目不斜视地盯着建德王所在方向。那大丫鬟向前张了一张，道：“你手脚轻些，我先去里头传报，你是个粗鲁的人，别上个菜都惊扰了别人。”她风风火火而去，风风火火回来，领着沈沅往明堂后头的暗间走。
趁丫鬟打帘子的时候没有旁人，沈沅偷偷在鱼脍里吐了一口口水，光线亮了起来，那口水却浑然不觉地融在奶白色的鱼汤里，上面细细的香橙皮丝、碧绿的芫荽末一点变化都不见。她心里窃喜：“叫你一直欺�
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