第16章 初创团队(第2/2 页)
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吧，准备向曼妮说明今天在萧姐那的情况，到了吧台前，曼妮递过来一杯咖啡，刘炜说，“我想喝你调制的鸡尾酒”。“好的，稍等，今天去萧姐那都谈了些什么啊，”刘炜就把今天的情况说了，并说成立5人团队的事情，当曼妮听到王菲的名字时，笑着对刘炜说，“王菲你要多关照她哦，”
“为什么呢”，刘炜说
“因为她很漂亮哦”曼妮说
“我现在要的是美酒，不谈美女”，刘炜打趣道 他一边聊天，一边欣赏着曼妮调制鸡尾酒的动作。曼妮说，今天我为你调制一款天马尼鸡尾酒，“好的，要浓一点，”刘炜说
曼妮熟练的拿来干型马天尼 Vermouth（60ml），威士忌琴酒 Gin（30ml），橙皮（装饰用）
只见曼妮准备了一只调酒杯，将冰块先放入其中，这样可以预先冷却杯子，保证鸡尾酒的最佳口感。在冰块上倒入30ml的琴酒。 接着倒入60ml的干型马天尼苦艾酒。 将酒液轻轻搅拌均匀，曼妮说，“切记不要过度搅拌，以免破坏酒体结构和香气。专业调酒师通常会采用“搅拌法”而非“摇晃法”来调制马天尼。”接着曼妮用滤冰器过滤掉冰块，将鸡尾酒倒入事先冰镇过的鸡尾酒杯中。最后，曼妮用橙皮在酒液表面轻轻擦拭，以释放出橙皮油，增加香气，然后将橙皮扭挤一下，放入鸡尾酒中作为装饰。
“这就是马天尼鸡尾酒的基本调制方法，不同种类的鸡尾酒会有不同的配方和调制方式，要根据具体鸡尾酒的配方进行操作。同时，调制鸡尾酒也需要对各种基酒、辅料以及配比有深入的理解和掌握，才能调配出口感出色的鸡尾酒。”曼妮高兴的说。刘炜接过鸡尾酒，没有急于一口饮尽，而是欣赏其色泽，闻了一下其香气。刘炜姿态优雅，拿着吸管喝鸡尾酒时，动作自然流畅，不急不躁。喝完鸡尾酒后，刘炜绅士般的把酒杯放回桌上。看着曼妮说，你调制的酒正合我口味，你真棒。
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