第17章 达成共识(第2/2 页)
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庸朝家家户户都有一口石锅,心想烤鱼可以后一步,石锅鱼可以先上。
李丰把石锅鱼的做法,需要的调料列出一个清单交给周掌柜,并问道:“请问周叔,能否带小侄见见酒楼的掌厨?”
这个时辰大厨应该还在准备食材,周掌柜亲自带李丰去酒楼后厨。
李丰把自己的想法告诉周掌柜,只要把做鱼的方法交给酒楼掌厨,配方由周掌柜把控。
厨房里的食材整齐有序的堆放着,每个人都有条不紊的做着自己的工作,周掌柜的到来,众人纷纷起身,迎面走来一位满脸红光,高大健硕的中年汉子,见着周掌柜,中气十足的道:“掌柜的有什么事还需要您亲自跑来一趟。”
周掌柜冲着来人:“老张头,你这老伙计中气还是那么足!”
“贤侄,这就是我们酒楼的掌厨,张大厨。”
李丰也被眼前的灶具吸引,一排排井然有序,有蒸锅,有煎炸锅,有炒锅,这些灶具别说做石锅鱼,就是做烤鱼都可以。
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