第68部分(第2/4 页)

，“参见李提督，感谢您这次任命我位菊下楼的负责人，启秉提督，我是绍安。”众人颓然地看着骑在马上的李提督，这个能决定菊下楼命运的男人，几乎已经把众人送进了绍安的手心。

“你就是绍安？”李提督问道。

“是的。”绍安答道。

“看样子你似乎误会我的意思了，在还没有确定厨师的手艺之前，怎么可以任命你当国营餐馆掌厨人这么重要的职务，那份任命书，还必须我亲自盖章才能正式认定你成为这家菊下楼的新任掌厨人。”李提督满面严肃，俯视的看着他说道。

没想到李提督会这么说，绍安也大吃了一惊，他说，“提督，您的意思是？”

李提督正眼看着绍安，那份威严除了夜少辉淡然的看着，竟令周围没有人敢出一声，“是否要正式认定你是新掌厨人，必须等我品尝过你的手艺之后，才能决定。”

“我明白了。”绍安答道，“那么请问，您想品尝哪道料理？”

“这个。”李提督稍微想了一下，说，“那就指定炒饭好了。”

听到料理内容，所有人都困惑不解，炒饭是连三岁小孩子都会做的料理，如果用它作为测试掌厨人手艺的料理，岂不是太过儿戏了。

（）免费电子书下载

当然这些人中绝对不包括绍安和夜少辉，拥有上等大厨师头衔的绍安，自然了解在中华料理之中，烧饭虽然是基本菜色的基础，但同样更清楚看出厨艺师傅的手艺，而夜少辉同样在洪十三哪里学会很多，所以亦是知晓，而绍安打定决心，要做出让谁也说不出话来的炒饭。

夜少辉知晓这剧情，所以一直冷眼旁观，听说要进行厨艺测试，所有人用最快的速度把菊下楼的厅堂收拾整齐，而小当家和金玲以及菊下楼的师傅们则跟随绍安来到厨房，他们打算亲眼看看，这个当年在这里学艺未成，如今却带着上等大厨师名号，扬言要报仇的男人的实力。

虽然早已料到绍安的手艺高超，但是当亲眼看到时，还是不免为之震惊。

炒饭原本的意思就是把白饭经过饭炒加工，成为本身独具滋味的一道料理。但是绍安竟然选用了虾、蟹、鱼翅、扇贝等海鲜，同时还有香菇、木耳、竹笋、山菜等山珍，加上绍安同时操控两把菜刀，在看似大刀阔斧的挥砍之下，却瞬间就精细地切出每种材料所需要的长度和薄厚。

而更让人震惊的就是绍安竟然在火上热了三个铁锅，其中的一个锅子里竟然正在熬着一锅汤。

“真是太不可思议了，他熬出那一锅汤真是太奇怪了，就算要调喂炒饭的味道，也会破坏掉炒饭最重要的干爽可口的香味啊。”顺信不解地说道。

瞥了一眼站在一旁观看的菊下楼的厨师们，绍安冷笑一声，说道，“你们根本不会懂得，充分利用世上山珍海味的滋味，就连平常吃尽大鱼大肉的富人们，也会觉得惊讶，这就是我，上等大厨师绍安的神技。”说完，绍安竟然同时把饭和刚刚调喂好的山珍海味分别放在三个铁锅里，拌炒的饭、爆炒的山珍、熬汤的海鲜，绍安竟能同时操控三个铁锅，他的火功比刀功更令人惊叹。

“虾子、螃蟹、鱼翅等海鲜的腥味，在这里面应该是负面的味道，你是如何处理的？还有，这盘炒饭结合了山味与海味，炒饭原本是最平常的菜色，没想到你居然能做成这么豪华丰盛的一道佳肴，果然了不起，不愧是号称阿贝师傅第一弟子绍安的手艺。”李提督称赞道。

“启秉提督。”绍安说道，“我恐怕必须冒昧说一句话，我自认为，本身的手艺应该已经超越了阿贝师傅，那么，请您在上面盖章吧。”

说完这番话，绍安便取出任命书的卷轴，准备呈给李提督盖章。

“等等，我也要吃吃看。”小当家突然从姐姐身旁跑了出来，躲过阻拦他的卫兵，跑到了李提督身边。侍卫们看到李提督并没有表示，便由得小当家去了。

如果说绍安的料理做得好，那并没有什么可说的，但是绍安那傲慢的口气，和仿佛诋毁阿贝师傅的语句却让小当家的心中腾起怒火。

拿起李提督刚刚用过的餐勺，小当家舀了一勺炒饭送入口中，随着在口中逐渐散开的美味，小当家不自觉地评价起来。

“各自味道极强的海鲜类的腥味，都消失了，海鲜的鲜美却还在这盘炒饭里，我能感觉到有一种很独特的味道，那味道是。”小当家停顿了一下，然后肯定地说道，“原来是用了言之金华火腿用的香菜。”

知道了料理的诀窍，人们相互间笑了起来，并且小声地议论