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芸娘满意的点头,用漏勺捞出,控了一下油,又拿过白纸慢慢的吸取油分,这样吃起来就不会用油腻的感觉。
兰花酥的外层是白红,内层则是粉色,颜色淡淡,如美人面一般。
芸娘把炸好的兰花酥装入盘中。
装盆子也是有讲究的。
兰花酥放的位置并不对称,却很有层次感。
一个个按位置摆好,芸娘又做了兰花的花枝上去点缀,非常冲击人的视觉。
最后芸娘将豆沙堆簇在花正中成花蕊,又撒上了白糖。
“成了,就像一盘子花,比上次我们做的更好。”
月季眼内闪过兴奋。
芸娘点头,确实,以她的水平,能做成这样已经是完美的了。
她抬头看了看前面,只有一个师傅送过去了点心在品尝。
芸娘让月季把兰花酥放在了托盘上,然后她去看了一眼冰块内的水晶糕。
还没有完全凝固,不急呢。芸娘笑了一下,又转回身。
她端着托盘走到了前面。
郑老爷子他们正在品尝的是六号棚里师傅做的玫瑰糕。
看样子还不错。
芸娘轻轻扬起嘴角,她也曾经想过做玫瑰糕,且她要做玫瑰糕的话。肯定要做成多种形状的,样式会很漂亮。
只是她想到这比赛说不定就有做玫瑰糕,那样就和别人重复了。所以最后她打消了这个念头。
果然,现在面前就出现了一份玫瑰糕,幸好她没做。
玫瑰糕的色泽艳丽,口味清香绵和。得到了上等的好评。
六号棚里的师傅带着喜意,转头看到芸娘他愣了一下,再看芸娘托盘里的糕点,他更愣了,这是花还是点心?他从来没有见过。
这个花师傅就像她的姓氏一样,总是花样百出,做出新奇的东西,出尽风头。
哎!
他叹了一口气,这样的风头自己也想出啊。问题是要有那个本事才行。
他离开回棚子,芸娘则把托盘端到了桌子上。
郑老爷子几人对芸娘点头微笑。
虽然他们不会偏颇芸娘,可对于芸娘还是挺友好的。
再看芸娘呈上的点心,几人微微愣了一下。
这是面点,他们都能看的出来,形状似花,名字应该好听,只是几人都没有见过。不知道是不是别的地方的特色糕点。
“这是兰花酥,请各位前辈品尝。”
芸娘主动报了名字。
“不错。”
郑老爷子点头。女子爱这些花啊草啊的,可无法否认的是,她们做出来的东西看上去更精致些,外表更美观些。
其实品尝食物,不光光靠味觉,视觉冲击也很重要。
一盘子食物。它的外形精美,眼睛看到,认可了,那吃起来会更加的享受。
几人看过外形,闻过其香。这些没得说,都是上等,接着开始品尝。
“酥香可口,确实不错,和面的时间,你怕不是传统的和面,定是加了些东西吧,吃起来口感非常细腻。”
郑老爷子询问芸娘。
“回老爷子,是的,和面的时间我加了一些熟猪油进去,这样能使口感更细腻柔和,更滑嫩一些。”
芸娘并没有隐瞒,认真的回答了郑老爷子的问题。
郑老爷子本以为芸娘不会作答,因为这可算做每个人的秘方,算是自己的手艺,没有那个会大庭广众之下说出。
不过芸娘却说了,并没有藏私。
“好。”
郑老爷子神色间颇为欣赏。
手艺好,菜式新奇,为人不自私,这个镇子上就需要这样的师傅,才能把美食发扬光大。
王老爷子神色闪了两闪,满意的点了下头。
这些人中,他的手艺只比郑老爷子略差,不过他的家底最薄。
他的贫苦人家出身,为了练厨艺可是没少吃苦。所以对于民食比赛他是看重的,他心里更倾向于和他一样出身的师傅,因为他知道这些师傅不容易。
刚开始的时间他对于芸娘的印象并不好。
一则芸娘是女子,女子出风头,是他不喜的。
再则芸娘是没有经过考核评选,由林知县保举的,他觉得芸娘并没有真本事,只是凭借着不错的样貌,过来混数的。
他厌恶这样的人,可第一次芸娘拿了两个上等,这可不是作假的,其中就有自己的评价,她做
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