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食评鉴师——兰飞鸿先生。”

听到这里小当家的眼睛突然睁大了，就看到一个面容俊美的男子走了上去，看起来异常眼熟，那不就是阿飞么？小当家愣住了，这个时候台上的人也似有所感的往小当家这里看了过来但是没有什么反应，又淡淡移开了眼睛。

小当家不由得有些难过，看来是他想错了，本来就是不同的世界，怎么可能阿飞在这里呢，只能说是人有相似吧，阿飞应该更喜欢烹饪而不是品尝的，想必只是偶然吧。小当家也没有心情听下面的评委人选了，他们大多是本地的富商，来真正品鉴的只有兰飞鸿而已。

这个时候主持人在台下看到了兰将夜，突然兴奋的说：“这不是兰大师么？您该不是来做评委吧。”

“不不，我只是来凑个热闹的，做评委的是飞鸿，我就在这里看看吧，这里看起来有很多青年才俊啊，呵呵。”兰将夜似乎没有小当家想的那么严肃很随和的中年大叔样，小当家看着他眨了眨眼，然后就静静等待比赛开始了，阿里已经退到了观众区，虽然只是小小的厨师鉴定，但是还是有很多爱凑热闹的人的。

时间差不多了，兰飞鸿站了起来：“比赛题目，——做一道特色主食。”

主持人把大锣一敲，比赛正式开始。

☆、一级厨师考核（下）

第五章

一级厨师考核（下）

厨师么，这个职业是非常有意思的，小当家一直都是这么认为的对于厨师这份职业他是相当热爱的，在他其实算得上短暂的前世，他一直致力做出让人们幸福的料理，因而凭着这份热忱成为了史上最年轻的特级厨师。这一份爱并没有因为时空的改变而消失。小当家有时候认为换一个时空也是好事，因为可以领略到更多的美食，和更优秀的大师学习。

在听到“主食”这个考题的时候，小当家很从容淡定，中华饮食几千年的历史，在主食方面实在有太多太多，太广泛的系列了（不是菜，是系列），在面食，在米饭，在粥类等等这些广泛的界定中，实在有很多的主食系列的菜肴。他没有马上开始动手，尽管听到题目之后他的脑子就瞬间涌出了很多想法，但是他的习惯还是先观察一下对手，看看别人是怎么应对的。

让他有些不解的是，在场的所有人几乎是有志一同的选择了以面为主题的作品，而其中以烩面为主，不同风格的面食，但是大多是没有汤的炒面之类的。

但是在小当家看来，汤面是一种极具特色的主食，他在最终的特技厨师考验中就曾经做过墨鱼面，虽然身处不同时空，但是食材是齐全的，小当家想想还是没有选择这道料理，因为莱奥希望他做到的是，稳，如果过多的展现不必要的东西，他在今后的职业道路上会走的不顺，对料理虽然执着，但是也了解这个时空的食物主流，本来就选择了另类的特色料理，要是在做这道菜的话，恐怕会过分的引人注目啊。

最终，小当家选择的系列是，在这个世界，华族人依然非常喜欢的一种早餐：粥。

中华粥文化博大精深，有很多极具代表性的作品，而现在他选择的是一道家常菜，没有过多的手法，但是很容易表现厨师的用心——八宝粥。

八宝粥的类别有很多种，原料各不相同，原本是因为有一定的药用价值，而且有文化特色，在腊八这一天几乎是必备的菜肴，在家家户户的传做下有了很深的文化底蕴，而演变到后面就有了各式各样的不同形式的八宝粥。小当家选择的这种八宝粥，是八宝粥中极具代表性的一种选料：红小豆，胡桃，松子，柿子，粟米，糯米，小米，枣泥，桃仁，杏仁，瓜子，白糖以及红糖。

数起来这个材料科不止八种了，但是这样的组合是有相当的药用价值的，既有坚果类的这些组合也有新鲜蔬果的组合，全面补充营养，也让身体达到一种均衡的状态，最重要的是，有很好的味道。

于是场上就出现了一个另类的选手。

大家都不明白那个看起来漂漂亮亮很可爱的小孩儿在做什么，虽然他们听过“粥”这种食物么，不过传统的早餐还是更深得他们的意的，所以也仅仅是听过，并没有多少人真正的品尝过这道菜的，因此小当家的行动在在场的所有人中间应该是算得上另类了。

就看小当家一个人在淘米，洗米，这里的灶台自然和卡里奇的高档不一样了，还是很麻烦的，不过小当家也习惯了（家里用的就是这种），因而看起来虽然有点小小的灰头土脸，有点烟，但是整体看来还是白白嫩嫩的小包子么，很好很好。

很快随着小当