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第30部分(第4/4 页)

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黄提出的点子做,效果颇为不错。特别是两个小的衣服,又精神又可爱,被村子里的其他女人们看到后,纷纷效仿,让幕后推手的姚黄得意不已。

二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀灶鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。

腊月二十三这一天是灶王爷上天的日子,各家各户要祭祀灶王爷,将他哄开心了,免得上天告状。两姐妹提前一天做好了糖瓜。糖瓜是用黍米熬制而成,先将黍米谷子泡透了,等它们长出白芽,把发芽的谷子连水磨碎了,这些连汁带水的碎谷子,就是制作灶糖的“酶”;把黍米煮成饭,晾一会儿,等不太烫手后,放入制作了的“酶”,拌和均匀了放起来,经过一段类似“发酵”的时间,黍米饭里的淀粉便转化为饴糖,即灶糖了;把稀稀的糖取出,在热锅里煎熬成半干浆糊状,取出后,晾一会儿不烫手了,就把它搓成条状,放到屋外冻一夜,成品糖瓜便完成了。

一大早起床,两姐妹就开始布置祭祀的用品,等完全妥当后,便将主场交给了三个“爷们”。没办法,女人是不能祭灶的。据说灶王爷长得像个小白脸,怕女的祭灶,有“男女之嫌”。

举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。最重要的一步是“扫房”,南方叫做“掸尘”,为了明堂净几、干干净净地迎接

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