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止产后血闭，酒及醋汤煎服良。能安胎。堕生胎，下死胎，辟邪魅。

壳　＇主治＇烧存性，蜜调，涂冻疮及蜂虿伤。酒服，治妇人小儿枕痛及血崩腹痛，消积。

盐蟹汁　＇主治＇喉风肿痛，满含细咽即消。

禽部

这丫头不是那丫头

马渡沙头苜蓿香，片云片雨过潇湘。

东风吹醒英雄梦，不是咸阳是洛阳。

如此风韵的诗，凭猜测，大约一个摇头尾巴晃的秀才也未必做得出。偏他是个苦大仇深，作过游方和尚，四处叫化的穷孩子。这孩子便是大明开国皇帝朱元璋。

元璋皇帝胸有大志，发迹后下力读书，对书生客气礼遇，颇知道一些经典。所以明白，功臣留他不得。日后尾大不掉，不听儿子调遣，就是国家危难，只有杀个干净。

魏国公徐达，开国第一功臣，一生谨慎。当年君臣同乐，吃醉了酒，被安置歇息。半夜酒醒，发觉不对，问了内侍，知是皇上旧宫，连忙爬起，跑到外面台阶下，倒地大拜，行了面君大礼，然后慢慢退出，避祸一场。可到了洪武十八年，国公生了背疽，据说这病最忌吃蒸鹅，皇上却在他病重时特赐蒸鹅，国公爷当着使臣的面儿流泪吃下，不多日便死了。

做了国公爷催命鬼的鹅，是仅次于鸡的家禽，遭到过骆宾小哥的七岁咏叹，几乎家喻户晓。它前额肿胀，胸部丰满，脚大有蹼，长颈拐脖，屁股沉重得像暴龙，不但也会夜鸣打更，而且擅长搏击，江南一带，多有用它看家护院的，宛然一操办全活的粗使丫头。这丫头成本低廉，不须福利待遇，主家潦倒也死心塌地，不肯逃避，山穷水尽时刻，更可以舍身饲主。只是主家须提防，不要学了国公爷——破落人家最是郁闷，背上生疮是不免的事，吃下去会有大事情的。

关于鹅肉不利背疽，的确不是空穴来风。时珍大爷明白提示：鹅肉气息味道全都浓厚，所以，发风发疮，莫此为甚，而炭火熏的尤其最毒。看来国公爷之死，终究在于背疮，鹅丫头其实不过一剂发物。也惟此，大爷对《本草》上说的鹅肉性凉利五脏，颇不苟同。不过，烧鹅的汁水，于消渴大有裨益，看来不会有错，这却给食谱寡淡的糖尿门兄弟姐妹，提供了吃肉疗伤的口实。只是榨汁的鹅，必须有些年纪，因为嫩鹅偏毒，老鹅方才最良。具体理由不详。想来做药材，也是需要些年资的吧。吃药毕竟不同拍拖，这些资深的鹅爸鹅娘，稳健耐琢磨，吃到嘴里尽管不爽，却不比娇嫩的雏张狂，粗使丫头不是通房丫头，老成持重强过风情万种，这丫头不是那丫头，丑妇才是家中宝哟。

书上说中国鹅一向驰名于世，私下忖度，该是那鹅肝酱做下的口累。不过，国人吃鹅，不在意心肝，倒是中意肥腴的屁股，虽然《礼记》里早就声讨过它的气臊可厌，严格规定不可食用，但凡夫俗子，并不读书，偏生的沉醉嗜好，不能自拔。这大约和桃花色眼之于佳丽的惹火屁股一样，不是说说就禁止得了的。好在，鹅之屁股，发臊之外，绝不色诱，并且可以涂抹手脚皲裂，搁到耳朵里，还能疗治耳聋，颇有一番功德。

功德还不止于此。小儿吞下稻芒，塞住咽喉要道，老话叫谷贼，疏通不及，性命堪忧。取这丫头口水若干，灌将下去，自然消解，药理则在它的能够消化谷物。

口水居然破贼，听着有些八卦，接下来的，就更加八卦得不可收拾。譬如丫头脚掌的胼胝黄皮，烧干研末，可以搽脚趾缝的湿烂，大有吃甚补甚的流风余韵。而该丫头的屎，绞汁口服，治的竟然是白色念珠菌导致的鹅口疮。用鹅治鹅，并且同属口部分泌物，尽管此口非彼口，却无疑是以夷制夷，若不斩立决，老佛爷都不答应。

鹅

白鹅膏　＇气味＇甘，微寒，无毒。　＇主治＇灌耳，治卒聋。润皮肤，可合面脂。涂面急，令人悦白。唇渖，手足皲裂，消痈肿，解礜石毒。

肉　＇气味＇甘，平，无毒。　＇主治＇利五脏。解五脏热，服丹石人宜之。煮汁，止消渴。尾肉　＇主治＇涂手足皲裂，纳耳中，治聋及聤耳。

血　＇气味＇咸，平，微毒。　＇主治＇中射工毒者，饮之，并涂其身。解药毒。

胆　＇气味＇苦，寒，无毒。　＇主治＇解热毒及痔疮初起，频涂抹之，自消。

卵　＇气味＇甘，温，无毒。　＇主治＇补中益气。多食发痼疾。

涎　＇主治＇咽喉谷贼。

毛　＇主治＇射工水毒。小儿惊痫。又烧灰酒服，治噎疾。

掌上黄皮　＇主治＇烧研，搽脚