第二章 这个世界的厨师体系(第1/2 页)

伴随着饮食格局一起记起的，是原身的身份。

原身是个孤儿，在福利院长大，因为种种原因没有被收养，他自小到大的学费，都是由福利院承担的。

高考时，他以相当不错的成绩，考入了魔都的一所211大学，上了大学后，他只拿了第一学期的4300元学费，以及700块的首月生活费。

随后的四年间，他再没要过福利院一分钱。

回忆到这，李宇笑了笑，不愧是另一个自己，有出息！

大学毕业后，他离开了魔都，回到了消费较低的树城。

原身学的是计算机专业，魔都公司给他的待遇，只比树城高了一千左右，但魔都的月开销，至少比树城高两千五，省下来的一千五，还不如反哺福利院。

结果他刚到树城，就被李宇接管了身体。

按了按太阳穴，李宇抬头看着天空的那轮弯月，接下来，他将以新的身份，在新世界开启新的人生了！

华夏母亲，请多多关照！

.........

第二天一早，李宇从酒店床上醒了过来——昨晚他花了128，在团购网上订了一间普通酒店，在这间十二平米的小房间里，度过了穿越后的第一个夜晚。

虽然定下了振兴华夏美食的终极目标，但接下来要干什么，李宇并没有多少头绪。

李宇自小师承侯瑞轩老先生，侯老先生是著名的豫菜大师，同时他对其他七大菜系也是钻研颇深。

得到侯瑞轩老先生亲传的李宇，对八大菜系掌握的那叫一个炉火纯青。

老先生祖上是皇室御厨，手上传有正宗的满汉全席菜谱，从李宇七岁开始，满汉全席菜谱便是他每日的必背科目，满汉全席一百零八道菜，除了一些违禁食材李宇没有尝试过，剩余部分李宇可谓是挥手即来。

当年的观海阁晋升考核中，李宇正是凭借着满汉全席里的金鱼鸭掌、松鹤延年、绣球全鱼这三道菜技惊全场，一举成为华夏最年轻的观海阁行政主厨！

穿越后，这些菜谱李宇一个都没忘，但他总不能傻乎乎的去找有关部门，直接把菜谱上交给国家吧？

还有就是个人方面，这具身体虽然活力十足，但体能和状态是两码事，一下子换成了二十多岁的身子，李宇还需要一些时间调整。

别的不说，单上辈子那手二十多年的刀工，李宇就得花好长一段时间才能恢复了。

现在他准备做的有两件事，一是找一个落脚点，李宇卡里还有万把块钱，足够租一间房子了。

第二件事呢，则是去一趟福利院，这是原身念念不忘的事。

李宇运气还不错，穿越的时候树城刚刚开通了地铁，不至于在大热天挤公交。

按着记忆里的位置，李宇在晋江区下了站，出站后他打开了手机导航软件。

“通河路.....杨桥路.....和前路，没错，就是和前路，”李宇拿着手机转了两个方向，满意的点点头，“嗯，应该从这直走就到了。”

不同于那些被私人承包、可以盈利的福利院，收养李宇的这家福利院性质始终是公立的，院长姓王，大家都叫他王爸爸或者王叔叔。

福利院的位置在和前路附近，李宇这会儿在通河路，二者中间隔着一间大酒店。

在肉类解禁的这一年间，各种酒楼餐馆如同雨后春笋般冒了出来，这间名为‘东源’的酒店，是树城如今仅有的三座四星酒店之一。

没错，四星酒店。

这个世界的厨师等级，有着相当规范并且严格的标准，酒店亦是如此。

全球范围内，以厨师胸口的羽毛为标准，从低到高分为一至九段，厨师等级由世界厨师协会进行认证，全球通用。

厨师有等级，美食也一样，美食等级分为九品，同样是一品最低，九品至高，每品又分为上中下三个小级别。

不过由于食材限制原因，此前厨师界内最高级别的菜目只能评到七品中，肉类解禁了接近一年，也暂时没有哪位大厨能够突破这个桎梏。

厨师的等级晋升，与菜的品级有着极大关系。

厨师一段升二段，必须掌握五道以上的二品菜肴做法，并且通过当地厨协的评委检验。

二升三，要求再省级厨协的晋升考核中，烹饪出一道三品菜肴。

三升四，要求厨师在国家级厨协的晋升考核中，烹饪出一道四品菜肴。

四升五，同样是要求在国家厨协的晋升考