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腐汤、丸子汤。一个外地人是很难体会得到洛阳人早晨喝汤时的那种休闲与惬意，但是当你看到汤馆门前排起的长队，还有大家喝汤时的那份“细腻”，相信你已经领略到洛阳“汤文化”的气氛了。

有的外地人会对汤馆的环境感到不适，因为大多数汤馆店面简单，直入直出。在高峰时间还会有三三两两手捧汤碗的人随意蹲坐在店外喝的满头大汗津津有味。如果你习惯用酒店的豪华程度去衡量食客的身份与层次的话，那么你绝对想不到在洛阳一个小小的汤馆对社会各阶层的包容。在看似简陋甚至环境颇为不雅的汤馆内，也许就能碰到一两个在电视上讲话的高官或者本地名人。有的政府机构、事业单位、工厂企业甚至把早晨的招待活动安排在汤馆进行。不可思议吧。其实更加不可思议的还有呢，为了让远方的客人品尝到洛阳的美味鲜汤，甚至专程从市里驾车半个多小时到孟津铁谢去喝汤呢。

记得十年前，机械工业部在洛阳召开一个大型会议，会议规格非常高。除了一个副部长留守北京外，几乎所有的部长、司长都来参加会议了。还有机械工业部13个大型企业集团的董事长、总经理等重要人物。当时我负责接待工作，在会议期间一个早晨的活动安排中就有“喝汤”的计划。特别值得一提的是，这份“喝汤”计划的招待范围仅限于部分重要领导。

说完了早晨的汤再来说说晚上的汤。当人们相互问候晚上吃什么饭时，大多洛阳人会随口答道：“喝汤”。所谓晚上说得“喝汤”其实是洛阳人对晚饭的泛称，他们在日常饮食上基本形成了这样一个习惯：晚饭通常是熬锅稀饭，炒几盘家常菜，主食是馒头或者烙饼。如果要具体到“喝汤”这两个字上来谈，那么的晚上的汤和早晨的汤完全不同。晚上的汤是稀饭，“喝汤”就是喝粥。

晚上“喝汤”，令人感到温润舒适并且有助消化。因此，有时家里来了亲朋好友或者三五知己也会找一个馆子去“喝汤”。在洛阳，这样的馆子大都叫做“粥棚”，“粥棚”店面大小倒不重要但是内部装修一定要舒适温馨。粥棚的汤除了传统的红豆粥、绿豆粥、八宝粥、玉米粥外，还有很多粤菜汤类，例如皮蛋瘦肉粥、清香栗米粥等等。菜品虽然多以家常菜为主但在制作上却颇为讲究。这样说吧，如果你吃惯了奢华的美味，在粥棚用餐的感觉就是清新爽口、平实如家。

一次，一个湖北黄石的同学携全家到洛阳玩儿，晚上我请他们到“粥棚”“喝汤”。吃完准备买单时同学的儿子突然说：“叔叔，还没有喝汤呢。”

“汤，还有什么汤？”我赶忙看菜单。上齐了呀？

“还有排骨汤没喝呢。”小朋友认真地说。

大人们正一片茫然。我的同学忽然“啪”的拍了一下额头，恍然大悟。

原来黄石把吃排骨汤称之为“喝汤”。只因为我在点菜时说了句“……来几个家常菜，喝汤吧……。”这句话让小朋友牢牢记住并理解为要喝排骨汤，还为此开始了内心的期待。

“喝汤”不仅仅是一种生活方式，更是一种文化。博大精深。

写于2008年10月 上海。　最好的txt下载网

感受残奥会之一：参与中国之盛事

9月12日、13日，我和女儿去北京观看了残奥会。

三年前的一天，我对女儿说：“2008年北京要开奥运会，这是咱们中国的百年盛事，爸爸一定带你去看。”

从去年3月开始，我先是申请奥运会开幕式门票，然而未能中签。随后，我紧跟着奥运比赛门票的每一批发售一次次在网上申购，但是仍未能买到票。虽然没有买到奥运会比赛门票，我想残奥会的比赛或许更有意义。我对自己说：无论如何也要兑现对女儿的承诺。今年6月份，我终于买到了分别在鸟巢和水立方比赛的残奥会门票。终于可以去北京了、终于可以感受中国这一百年盛事了、终于兑现了对女儿的承诺。而且，残奥会的意义甚至胜过奥运会。

9月12日早晨，我和女儿来到了北京。安排好住宿后便前往向往已久的比赛场馆。安检异常严格，换乘奥运地铁专线时经过一道安检，出地铁站进入奥林匹克广场时又是一次更为严格的安检，大批志愿者冒着烈日组织观众排队检查。终于来到了奥林匹克广场，这是奥运会的中心场馆区。中轴线上，也是北京城的中轴线，开幕式的29个大脚印就是沿着它一路走来。

中轴线东边是国家体育场，也就是鸟巢。西边坐落着水立方。虽然在电视中早已经见过鸟巢的“容貌”，但此时此刻却是一种真实的、深