第五章 留学生(第2/2 页)
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肉不同,把油脂烧透,散发出牛油香味来吃是最美味的,肉质鲜嫩具有嚼劲。
七分熟,就是不要做的太熟,牛排煎到了七分熟的时候,基本就和全熟不差什么了,血丝已经不复存在了,只有中间的一小块是生的,颜色呈棕色,是最美味的。
全熟的也不错,甚至比七分熟还要好,只是全熟是个技术活,除非是国际大厨,普通厨师很难做出牛肉的美味,这里的厨师嘛,我不认为他有那个本事。”
“那算了,给我来个七分熟的。”四目闹了个大红脸,只好改正过来,其实他根本没有听懂方帅的话,心里还是懵的,但听他说的头头是道,有种高大上的感觉,他没吃过牛排,今天就要好好尝一尝。
任发也说道“给我来一份七分熟的牛排,你们店不老实啊,这么好的东西也不拿出来。”
侍从歉意一笑,急忙下去,他也是懵的,什么几分熟根本没听过啊,只希望厨师知道,能做出来。
什么是引领潮流,这就是了,其实他们哪里知道什么叫七分熟,更没有吃过。
但也因此,任发看向他的目光带着不同,如果说以前对他是否是留学归来的学子有些怀疑的话,现在已经确信不疑,而且还是从非常繁华城市出来的。要不然怎么会懂的这么多。
他也算是常来咖啡厅,几分熟的牛排别说吃,连听都没听过。
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