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他一眼：“你不是说要了解日本吗？这饮食学可是日本一门很高深的学问。难道你不想听我讲解一下吗？”
陈真心说，等你讲解完了，只怕我已经饿死了。但嘴上仍然说到：“那你给我讲解一下吧！”说着，趁梅川没注意，将夹着的鱼片连酱油都没蘸的就塞进了嘴里。
看陈真吃完了，梅川这才用筷子一指陈真第一次夹的那种淡红色有花纹的鱼片：“这个是三文鱼。边上这个血红色的是金枪鱼，金枪鱼可是很贵的鱼啊！然后这个是北极贝。”梅川说着，夹了几片跟猪脚脚尖的形状相似的薄薄的贝类放进了陈真的酱油碟子里。北极贝的长度约有大拇指长，前面一段呈鲜红色，后面一段是白色。
陈真吃了几片舔了舔嘴：“嚼着满筋斗的，口感很好吃。”
“那是，一份价钱一份货嘛！”梅川说着，又夹了几片圆圈状的鱼放在陈真面前。这些圆圈状的鱼片的表面，还有一个个的吸盘在。看的陈真心里只发毛，心说这什么东西啊？
“呐，这个就是章鱼了！你尝尝看。”梅川说到。
陈真夹了片章鱼蘸了下酱油，然后闭着眼睛吃了下去。这个章鱼虽然是鱼类，但口感和其他的鱼类却不一样。到是和北极贝的口感有些相似！
“别怕！别怕！它不会咬你的。”梅川打趣的拍了拍陈真的肩膀。
陈真不好意思的一笑。
梅川指了指剩下的章鱼片对陈真说：“知道吗？日本料理中……。。”说到这见陈真没有听懂日本料理是什么意思。于是又解释说：“日本料理就是指日本的菜系，它是以生鱼片和寿司为主。生鱼片之中，绝大多数的鱼片都是生的，不过也有熟的。象你刚才吃的这个章鱼�
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