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汁液。更健康,更美味。
糯米粉、黏米粉、澄面这些都是芸娘提前准备的,是她来到这里后找磨面房加工的,算是独有。
芸娘把这三样和搅拌好的羊奶倒在了一起,慢慢的搅匀,直到里面没有丝毫的疙瘩为止。
这是个细致活,不用芸娘自己做,赵氏。巧花婶子,月季都能做。甚至秦氏等人都能帮忙。
等成了均匀的面糊后。芸娘把弄好的几盆面糊放在那里静置。
面糊有白色的,绿色的,有粉色的,有紫色的,有黄色的,看上去很好看。
静置了两刻钟左右。芸娘把这些放入蒸锅中蒸一刻多钟,这即为冰皮。
蒸冰皮的时间,芸娘想了想,又把紫白,紫绿。红绿,白红,黄粉这样搭配着蒸了一些,这样出来就是两种色彩的,也相当好看。
冰皮蒸好,取出放凉。
等放凉后,芸娘把冰皮分割成均匀的份。
然后团圆,擀成圆圆的皮。
把做好的豆沙馅放在冰皮上,用冰皮把豆沙包住慢慢往上推,直到把豆沙全部包裹住收口成球形即可。
接着把做好的放在买的模具内,用模具压上自己喜欢的图案。
图案出来不一样,看着也不一样,以花型为图案的多些,五彩十色,多姿多样,看着相当的漂亮。
“这……是月饼?”
王大娘简直不敢相信自己的眼睛。
“就是说,我活了这么多年算是白活了,头次见这么好看的月饼,看得我都馋了,你看我这口水都流出来了。”
秦氏也打趣着。
“芸娘会的稀奇东西多了,你早该习惯了,不过真是好看。”
马氏也冲孙女挑大拇指。
“好看是好看了,就是不知道味道如何,大家都尝一块吧。”
芸娘笑笑,她心情很好,自己做出来的呢,大家喜欢,她如何能不高兴。
“好吃,这豆沙让你去了皮,很细腻,这皮吃上去也好咬,和平时的月饼不一样,不过真算好吃。”
“是啊,又香又糯。好。”
“我觉得吃到嘴里还顺滑的很,很清香,颜色不一样,皮的味道也有些区别,挺好的。”
众人都差不多给出了意见,一致称好。
“行,那咱们就多做点,请些人帮着做豆沙,帮着搅拌面,这些给林家,袁家,陈家送去当八月十五的节礼,还有我大伯,姨娘家,庄子上交好的人家,大娘和婶子也都带回去些。”
芸娘把做好的分了一分,既然都说好,那就大量做了,到时间自家铺子,镇子上陈家的糕点铺子,和林云飞的酒楼就都能出售了。
镇子上有钱的人家多,看到新奇的,自然舍得花银子,又能大赚一笔了。
“好。都忙起来吧。”
秦氏点头出了厨房,赵氏开始张罗着请人帮忙,不然光凭她们会很累的。
来帮忙的不少,给工钱谁能不乐意,人多做起来就快。
镇子上,赵春生去送了礼物,除了林家,袁家,芸娘想了后,给郑老爷子,陈老爷子,王老爷子也都送去了一份。不算是讨好,只是一点心意。
给三人送月饼,芸娘脑子里突然一闪,九月三日要做的可是点心,自己那时间只准备了一样,不过看今年这架势,怕是又要两种品种的点心,那自己能不能把月饼也做成点心呢?
咦?这个主意还是可行的,芸娘想了一下,觉得可成。
林家收到月饼开始没在意,就想着是八月十五要到了,送点算是个意思。
可林云飞让人打开一看就愣了。八个月饼,八种颜色,就没有重样的,这?
这是月饼吗?肯定是芸娘做的新样式。
林云飞兴奋,每次新东西出来,他的酒楼都能大赚一笔啊。
立马林云飞就派人告诉芸娘,定了一千个月饼。
陈家收到也赞叹不已,自然也替铺子定了月饼。
郑老爷子这些前辈都赞芸娘的心思巧妙,不断有新花样出来,为镇子上的吃食增添特色。
袁家则有些不同。
看着多彩的月饼,他们也觉得稀奇,不过气氛则有些不好。
袁家从上到下是万万没想到赵家竟然拒了他们的提亲。竟然把芸娘许配给了陈致远。
袁家不管是从家世还是从各方面都比陈家强。
论相貌袁世清是少见的美男子,虽比不过林云飞,却比陈致远强
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