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门前，旁边还堆着刚才的种苗。拿好了铲子，锄头和水桶，施玖就近种了起来。幸好这一次负责搬种苗的是看着人小，实际上力大如牛的小童，不然施玖就惨了。

施玖按照种苗上标注的品种扎堆种植，种上一遍后，小童的平静机械音通知施玖以后都可以直接扔这些水果的种苗进来，让小童自己种了，等到优化结果经过筛选后，还能成片成片地种呢！

经过小童的检测，这些种苗最迟大概十天后就能收成，浆果一类的甚至能在这十天里收获几季，因此施玖也没让这里的时间调快。制作果酱其实用不了很多天，他还有农舍内的万能工具呢！

施玖吩咐小童各个品种留一百个种苗左右，其他的到了该收获的时候就立刻收获储存到仓库里边。施玖最初还担心仓库里边的时间流速以及农场内部会不会有腐败菌等问题，只是小童已经保证仓库里边的时间流速是静止的，而且不存在腐败菌的问题，即使是施玖把有害菌带进来了，也会被空间抹掉的。施玖这才地让小童使劲地往仓库堆放。

只是施玖心头有点小抑郁和小担心。

传统酿酒工艺其实与天气还有空气中的各种杂菌关系密切。为何中国的富人们都热衷于82年的红酒而不是其他的年份，除去市场被炒得轰轰烈烈以至于买家处于盲目购买的兴奋劲因素外，82年是法国少有的堪称完美的风调雨顺年，波尔多的葡萄不仅丰收，而且质量比往年都要好。即使过去了三十多年，也还没有一年的葡萄能有如此大规模高质量的丰收。

由于农场的存在，风调雨顺对于施玖来说并非难事。只是说到微生物这一块，尽管现在都是使用经由实验室分离纯化后得到的酵母菌等等菌种进行生物发酵，味道更加容易把握的同时，酿酒这种靠天吃饭，一年不同于一年的特殊性也被消减的厉害。

不说用粮食酿造的酒通常都是使用酒曲和酵母成品，很多的葡萄酒酒庄，尤其是法国等古老酒庄，使用的酵母却都是来源于葡萄上的那一层粉状物，也就是杂菌混合物。

细菌和真菌对于农业生产并非是单纯的敌人。对于贵腐酒来说，没有葡萄上的那一层珍贵的贵族霉，那就什么也不是了。

何况即使是人们不愿意相信，人体90％的活细胞都被细菌占据着。人体周围及身体内部的细菌中只有10％是纯粹的细菌，其余的都和人体是共生关系。真正地消灭细菌，理论上是不可能的。但如果农场真的这么给力，那施玖和农场的生产肯定是活不长的。

对于施玖的担心，BQ57也研究了一番，终于决定解除农场内针对相关细菌的抹杀设定，但有害细菌还是要被咔嚓掉的。

又一次将自己折腾得半死的施玖正打算回外边去，赶紧洗个澡，便听到小童忽如其来的温馨提示。

“主人可以用多余的木材做原材料制作纸箱或纸袋等，用来装载贮存果实及产品。在工具清单中的自动化造纸设备能够制作各种主人想要制作的纸制品。主人现在还有6个免费工具的空位。”

施玖这时候才想起来为什么之前看到这机器就有莫名的好感，自己果然很敏锐呀！

吩咐小童把这个工具也选上就安心地退出农场空间了。木材不够的话，大不了自己再追加竹子和适合造纸的树种好了。

在水里泡了好一会的施玖满足的长叹一声，这种生活也不错嘛！

这几天只要得空，施玖都往S…mith夫妇那里去讨教一下。由于S…mith的快餐店并没有多少有关果酱的吃食，自己吃的都是自制的，虽然成本比起商店里的贵上不少，但是口味比较适合，而且吃的也放心。S…mith夫妇都是喜欢比较浓稠而且甜度较高的果酱，适合涂抹在面点和糕点上。

家庭制作果酱不会也不愿意放防腐剂或者其他使用添加剂。防腐和酸度调节的责任分别落到了糖和柠檬的头上。基本上糖与水果的比例要求在1：1或以上才能达到比较好的防腐效果，而柠檬的用量要视水果的种类而定。而如果熬煮后果酱的粘稠度真的不理想，也可以自己熬取苹果果胶，添加进去。果胶的熬取与普通果酱的熬制只是多了一个过滤的步骤而已。

无论果酱制作时是多么的注意消毒，都需要在阴凉干燥的地方或者在冷库中储存。一旦开封，都需要密封后放到冰箱的冷藏室保存。只要发现瓶盖凸出或者果酱瓶内产生大量气体，即使没有霉斑的形成，这都说明果酱已经开始霉变了，基本上不建议食用了。

老太太建议施玖都做成甜度一般的，但比较稠的果酱，这样会比较好卖。施玖就