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嗯，像相亲一样，这道菜的程序真是简单得好明白也好顺利哦，呵呵。
·丝瓜去皮切段，用盐腌一下，可以避免发黑。
·用开水将金针菇过下水立即捞出。
·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇，放一点盐。
·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生抽，倒入菜中，黏稠后出锅。
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干得好才能嫁得好啊
干得好才能嫁得好啊——回锅蘑菇
干得好才能嫁得好啊——回锅蘑菇
喜欢蘑菇，很快便能烹饪熟，而且火候常了还不影响味道，不像那些叶子菜，火候稍常，菜就塌塌地毫无口感，也不像土豆胡萝卜之类，火候短了不熟，太久又变软得提不起来形状。做蘑菇时间长点短也倒没啥区别，而且还不会被汤汁浸得太咸或太糟烂。此外，蘑菇还有一个好处是宜荤宜素，怎么做都差不到哪里去。
做菜做成蘑菇这样实在难得，无论火候长久、无论什么味料浸渍，口感无异、味道依旧，如此波澜不惊那是一种修行、一种身价的积蓄，难怪蘑菇要卖得比叶子菜、比那种根茎菜要贵上许多。
做人要做成像蘑菇这样则先得�
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