第120章 做月饼(第1/2 页)

眼看离中秋节越来越近了，梁玉娇做月饼的计划也提上了日程。

烤炉和模具前两天已经运回来了，牛车也买来了。

还有梁月娇让梁老爷子定做的礼盒儿，梁老爷子也做出了样品。

梁月娇看了看，虽然做工略显粗糙一些，但是没什么大毛病。

他让梁老爷子回去再好好打磨打磨。

梁老爷子自然没有不答应的。

接下来就该大干一场了。

这天一大早梁月娇就早早的起床了。

豆沙冰皮月饼他们已经实验过了相当成功。

鲜肉馅儿的馅料腌制的也不错，就差上烤炉烤了。

还有混糖月饼，比例问题梁月娇也是经过反复研究的。以确保月饼的口味达到最佳。

梁月娇指挥的李秀芹和面，梁大山照看着烤炉，他和梁大头两人负责做月饼。

其实做月饼并不难，不过是把馅料塞到做好的饼皮里。

然后再塞进模具里，按压一下使月饼脱模就可以了。

很快两人就做了满满一案板月饼。大小一样，花色各异，煞是好看。

大概是第一次做掌握不好火候，梁大山烤的混糖月饼有一股糊味儿。

但是却依旧很吸引人，面粉混合着红糖的香味儿，让人忍不住口水直流。

就连给梁家做工的人都忍不住使劲耸了耸鼻子。

她们知道梁家在做月饼，但是她们都不好意思出来围观，显得她们多馋似的。

好在过了没一会儿，李秀芹端着刚出锅的月饼走了进来说道:“大家都休息一会儿，过来吃点儿月饼吧。”

杨氏赶紧开口推辞道:“这怎么能行？你们这月饼可是要拿出去卖的。

上次我们已经品尝过了，哪里能又拿工钱又吃东西的。”

其他人虽然也都馋的不得了，但是她们也都觉得不好意思。

于是都纷纷跟着附和道:“是啊，我们上次都吃过了，这月饼你们还是拿到县城去卖吧。

肯定能卖个好价钱的。”

李秀芹笑道:“既然给你们拿来了，你们就不要客气了。

这一炉是烤糊的，你们不吃也可就浪费了。”

大家伙哪里能不知道李秀芹是故意这么说的。

先不说卖不卖的出去，这东西可是面和红糖做的。上面还撒着芝麻，闻着还有股子蜂蜜的味道。

这几样哪样不是金贵的东西，怎么可能浪费了呢。

最后他们还是把这些月饼分着吃了。

不过此后她们干活儿更加的卖力了。

第二炉的时候梁月娇亲自看着。

但是她个子不够高，只能站在小板凳上。

不是她不相信梁大山，实在是做这些月饼成本还是比较高的。

没有那么多机会让他试错。

果然第二炉月饼烤出来的很成功，真是焦香四溢。

梁二头放牛回来一连炫了好几个。

李秀芹见状开口说道:“你快别吃了，这一炉都是好的，是要拿去县城当样品的。

你都吃完了，等回头还怎么卖？”

梁二头闻言只好放下手里的月饼，反正他也快吃饱了。

在梁月娇的指导下，梁大山很快就能准确的掌握住了火候。

他们把混糖月饼，鲜肉月饼以及冰皮豆沙月饼各做了五十个。

然后装到了梁老爷子制作的礼盒里，十个一盒。

等着第二天去县城先试试水。

梁大山有些担忧的问道:“娇娇这鲜肉的和冰皮豆沙的都好说，可是这混糖月饼凉了是不是就不好吃了？”

梁月娇闻言笑道:“这个爹就不必担心了。

这混糖月饼其实有一个回油的过程，放个几天会松软才更加好吃呢。”

听到梁月娇这样说梁大山就彻底放心了。

她们第二天一大早就去了县城，当然这次赶的是牛车。

三个头也都跟着一块儿去了。

一路上梁大山手把手的教三个头赶牛车，数梁二头学的最快。

他看着梁大头和梁三头得意的说道:“你们终于有一样不如我了。”

梁三头一向没什么存在感，听到梁二头这话开口奉承道:“还是二哥厉害。”

梁大头这时冷哼一声说道:“牛车赶的好有什么用？难不成你还能赶一辈子牛车吗？”