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第11部分(第1/4 页)

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后来做了丞相的陈平,少年时有田三十亩,却穷得破席当门,属于读书破家的典范,可却身材高大,肥硕俊美,以致遭到疑问,嫂子一向不喜欢这赖在家里不干活的小叔,酸酸的说,其实俺家也吃糠的,这样的小叔子,真的不如没有。话音未落,大哥便把这顾家的娘们儿休了。

以今天将全粉作健康食品号召的科学依据,糠以及糟,大略口感粗砺罢了,所以被蔡伯喈丢下的赵五娘才呕得肝肠断珠泪垂喉咙卡住,但未必不含荣养,所以陈丞相才被缔造成帅哥,想来那宁肯抛弃一注富贵搅乱皇姐婚事的老宋,家中没准儿也藏着N个糟糠堆砌的漂亮婆姨呢。这猜测或许被疑为狗仔花边,但爬满智慧的书上,的确开列着糟与糠的丰功伟绩,抄录如下:

酒糟:温中消食,杀腥,去草菜毒,润皮肤,调脏腑。

米糠:通肠开胃,下气,磨积块,作糗食不饥,充滑肌体,可以颐养。

此外,诸如毒蛇咬伤,手足皲裂,杖疮青肿,气滞风壅,还是本糟糠的夹带派送。

上述疗效,如果遮住冒号前头,不会有人怀疑是深海生物种种锻炼的昂贵补品之广告条目。而比照糟糠替代粗食的原则,穷人家的饭菜,责无旁贷地成为美男美女训练营的食谱首选。

仔细想来,文头提到的,用糟糠形容女人,颇有些恶毒。似乎她们天生的该一任男人榨取,却要一概回应对男人的滋润,担负养眼养颜以及疗伤甚至小叔子之类油瓶的拖累种种苛捐杂税,无怪乎她们要变身女权,凭什么甘心孑遗呢。而今天饭桌上垃圾横陈却糟糠难觅,也似乎在印证好女人的无可捉摸,令人好生扼腕叹嗟。

酒糟 '气味'甘、辛,无毒。 '主治' 温中消食,除冷气,杀腥,去草菜毒,润皮肤,调脏腑。(上四下音)扑损瘀血,浸水洗冻疮,捣傅蛇咬、蜂叮毒。

大麦醋糟 '气味'酸,微寒,无毒。 '主治'气滞风壅,手臂脚膝痛,炒热布裹慰之,三两换当愈。

干饧糟 '气味'甘,温,无毒。 '主治'反胃吐食,暖脾胃,化饮食,益气缓中。

米枇(米糠)

'气味'甘,平,无毒。

'主治'通肠开胃,下气,磨积块。作糗食不饥,充滑肤体,可以颐养。

菜部

生吃动怒,熟食发淫

公元262年的刑场,即将被砍头的钦犯嵇康,鼓琴一曲,那曲便是著名的《广陵散》。曲罢,钦犯叹息道:《广陵散》从此绝矣。说罢就割,时年四十。

不为司马氏做官服务的嵇康,从容就死只是为了自己的主义,平日里,却是一向讲究生活质量的,这有其专著《养生论》作证。尽管养生并非不是主义,但这篇文字终于没有绝响,颇颇的流传后世。翻开来,只见其中写着:荤辛害目。

荤便是荤菜,是佛道各派出家人勒令弟子必须拒绝的品种。但这荤菜,头上长草,所以当然不是营养学琐琐告白之荤素搭配中占据半壁江山的肉食。出家人自然是不吃肉的,但那是不杀生戒条的延续,不干荤菜甚事。

所谓荤,其实就是气味浓烈厚重辛辣刺鼻的草本之物,个中最具影响力的翘楚,非大蒜莫属。所以,最早的字书《说文解字》里,蒜的阐释,可可的就叫做荤菜。

良心话,荤菜的诠释,只算是粗放的类型归纳,毕竟荤菜不止于蒜,即便蒜之内部,也还有小大之分。蒜本是中土旧种,惟因特命全权大使张骞从西域带来十子一株的胡蒜,迅速占据了统治地位,当仁不让的称大,土产品种只好退居偏房做了小。当然,不论大小,倒都是正宗的荤菜。

出家人的忌荤菜,检讨起来,主要在于该物生吃动怒,熟食发淫,有损性灵。祖师们揣摩,与其锤炼定力,不如根本杜绝,只好全盘放弃。

但这荤菜,春天可以吃苗,夏初可以食薹,五月又能吃根,秋天收获种子,实在可人疼爱,所以北方之糙人,大都不可一日无此君。

至于钦犯嵇康所谓荤菜害眼的判断,果然是确凿的养生之论。尽管这荤辛生啖熟食皆为馔中俊才,但久食伤肝损眼也是医家共识,更有人将其扩展为伤肺伤脾伤肝胆。并且,该荤刺激本能,生熟吃下,都不免诱发动荤的念头。凡夫俗子热爱生活,的确不必恪守出家人的清规戒律,动荤不是原则错误,但吃多了该荤行房,则会伤损肝气,令人脸

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