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放葱白和姜片翻炒，倒入开水盖过肉块，用大火烧开，然后转小火煮十五至二十分钟。倒入土豆，再大火翻炒均匀，然后转小火再煮十五至二十分钟。（图）
6、转大火翻炒，然后加适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免土豆和肉块破碎，只要转动锅柄，使每块肉都裹上料汁即可。）（图）
附件：视频文件——土豆烧卡咕兽肉
编辑好贴子检查了下，发现没什么问题，季然就点了完成。继续编辑下一贴：家庭美食——西红柿炒蛋。
主题：西红柿炒蛋
内容附照片及视频：
1、把西红柿放在大碗中，倒水开水浸泡2分钟，让西红柿在热水里翻滚一会儿，然后去掉外面的外皮，切成小块备用。（图）
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散后再加一勺水继续打散。（图）
3、香葱洗净切小段备用。（图）
4、热锅到冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都沾到油，下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，改小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用。（图）
5、热锅冷油加入生姜丝炒出香味，放入切好的西红柿块，中小火边翻炒边用勺子碾压，当汁变得浓稠时入加适量的盐调味。（图）
6、加入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀，撒上香葱出锅即可。（图）
附件
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