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量低,是患者重要的蛋白质来源。患者在限制蛋白质摄取的同时,应去除鱼皮。蛤蜊、牡蛎、吻仔鱼等每100克含嘌呤量超过200毫克,较其他海鲜高,应少吃或不吃。
干豆、种子、坚果类
这是最具争议的部分,这类食品平时是干燥型的,每100克含嘌呤量约为50~150毫克之间,由于其蛋白质含量亦不少,定量食用与肉类替换,不必顾虑其嘌呤含量,但不建议取代谷类,当作主食。痛风病人的饮食原则,重视量的控制,而非种类的挑选,并且为了达到均衡饮食的目的,也不宜完全摒除此类食物。
酵母粉、浓肉汤汁、鸡精、浓缩牛肉汁
由于不影响饮食的均衡性,此类食物可避免食用。
高脂肪食物
高油脂饮食与肥胖有密切关系,痛风患者平时应少吃油炸食物及油脂含量高的食物,高量脂肪会抑制尿酸的排泄,烹调时应尽量少用,并且多用蒸、煮、卤、凉拌的烹调方式,以减少油脂的用量。
多喝水
足够的水分可以使尿酸顺利排泄,痛风患者每天至少要喝12杯水(约3000毫升)。酌量喝咖啡、茶、去油汤汁亦可。夏天出汗多,应斟酌个人状况多喝水,致使尿液维持至少2000毫升以上。
避免饮酒
酒精在体内代谢产生乳酸,进而会影响尿酸排泄,间接促使痛风发作。
年轻时就得开始预防糖尿病
很多年轻人常常以快餐、高糖碳酸饮料、果汁等到代替正常饮食,这种高热量、高胆固醇、高粮食物,是肥胖病、糖尿病发生的潜在原因之一。
糖尿病是一种全身性的新陈代谢异常疾病,患者体内的胰岛素分泌不足或作用不良,对糖类的利用能力减低甚至完全无法利用,造成血糖过高,尿液中含有糖分,糖尿病不仅令患者无法正常吸引糖分,还会造成蛋白质和脂肪的代谢不正常。
糖尿病有三多症状,包括多饮、多尿、多食。虽有三多症状,也不能立即武断地认为糖尿病,必须配合抽血检查来确定。单一次抽血检查发现血糖过高或检查尿液有糖分出现也不代表有糖尿病,必须再做进一步检查诊断。
做好饮食控制
糖尿病人的饮食以正常饮食为基础,调整热量、蛋白质、脂肪及糖类的摄取量以控制血糖值。若不注意控制饮食,容易引发急性或慢性并发症,使病情恶化。急性并发症包括糖尿病丙酮酸中毒昏迷症、药物性诱发的低血糖症;慢性并发症则有:眼睛、肾脏、神经、心血管等病变。
一、饮食原则以限量、忌糖、减油、减盐,依据饮食计划,养成定时定量的饮食习惯。
二、适量均衡摄取六大类食物:五谷根茎类、水果类、蔬菜类、糖盐油类、奶类和肉鱼蛋豆类。
三、多吃一些富含纤维质的食物,如未加工的豆类、水果、蔬菜、全谷类等纤维含量丰富。
四、少吃高温油炸、油煎、油炒、油酥的食物,以及猪皮、鸡皮等。含油脂高的食物。
五、控制体重,维持理想体重。
六、避免摄食含高胆固醇的食物,例如:内脏、蛋黄、肥肉等。
七、饮食尽量清淡不可过咸,避免摄食加工或腌制的食物,烹调食物改采炖、烫、烧、水煮、清蒸、凉拌等方式。
八、不吃富含精致糖类的食品,如糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。
九、尽量少吃高淀粉的食物,如芋头、红薯、玉米、菱角、干豆类。10尽量避免喝酒。
养成运动习惯
每天运动半小时,即使没有明显减肥,患糖尿病的几率可以降低44%。如果每天坚持运动,体重减轻7%以上(约5~6公斤),患糖尿病的几率可以减少90%。从小养成规律运动的好习惯,是预防糖尿病的不二法门。此外,日常生活中,还需要注意以下事项:
1、遵守医师、护理师和营养师指导的自我照顾原则。
2、随时监测血糖,将血糖控制在正常范围内,可避免或延缓并发症的发生。
3、随身携带方糖或含糖食物,一旦有低血糖症状如冒冷汗、心悸、头晕、发抖时,立即吃两粒方糖或饮用半杯含糖饮料。
4、依身体状况持之以恒地做运动。
5、随身携带糖尿病患者识别卡,注明姓名、地址、电话、用药情况、主治医师联络电话,以便紧急处理。
6、了解
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