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这次轮到肖仁不知道说什么才好了,他对厨门内部根本就不了解,但是却知道杰克的随从全都是特级厨师,而杰克是特级厨师当中中级的,如果说连特级厨师都做不了的菜彭白做出来了,那么这难道表明,彭白比这个特级厨师还要厉害?那岂不是说自己根本就没有对方都得资本和资格了?
彭白拿到菜单的时候正在指导孙晶他们利用刀工来改变肉质的鲜嫩,让肉类食物的味道更加适口。
〃银箩天仙煲?〃彭白接过菜单一看,奇怪的问道。
〃是啊!那个客人就点了这一个菜,还怕我写错了菜名,特意看了菜单。〃女服务员点头说道。
彭白心中对这个点菜的人产生了好奇,按照彭白对菜品的研究,以及彭白在厨门当中接触到的菜品,知道点这个菜的人绝对是一个厨门中的特级厨师,而且比一般的特级厨师还要厉害,当初彭白也是成为了特级厨师以后一段时间才接触到这道〃银箩天仙煲〃的,这道菜选择的材料食堂有,但是想要做出这种材料,需要的是每个阶段的完美配合,否则烹制出来的菜品无论是卖相还是味道上面都会不合格。
〃孙师兄,还有两位师兄。准备材料。〃彭白想了想这道菜的制作方法,大声的命令道。
〃牛蹄筋十根,燕窝二两,银耳一束,红辣椒适量,枸杞一两,新鲜雪鱼一条,明虾(手指粗细)二十只。〃彭白将需要的材料说了出来。
孙晶和其他两位�
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