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第67部分(第4/4 页)

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的调饰。”

“乳制产品分为鲜奶、奶粉、脱脂奶粉、淡奶、炼乳、奶油奶酪、酸奶油、酸奶、现奶油、马士卡彭奶酪等等,都是牛奶的副产品。”

“巧克力和咖啡是仅次于奶油在蛋糕中使用的,分为巧克力、白巧克力、苦甜巧克力、调味巧克力砖、软制巧克力膏、钮扣巧克力豆、耐烘烤巧克力豆、装饰巧克力;咖啡又分为咖啡粉和可可粉。”

“在制作西点当中,还能够使用到的有凝固剂、膨胀剂等等。”

彭白一口气说完,感觉口干舌燥,而听了彭白的讲述的薛灵冰则感觉到头晕目眩,听了那么多,却和没有听没有什么区别,因为彭白说得太快了,而薛灵冰又无法立刻将彭白讲述的知识点全部记住,因此,就出现了彭白讲的自己不清楚,而薛灵冰根本就没有听明白的结果。

“老大,还是直接做吧!你教我,我来做,然后你负责品尝怎么样?”薛灵冰哭丧着脸问道。

彭白点点头,他感觉说了这么半天,肚子竟然又感觉到饿了。

两人来到了大厨房,问题又出现了,面粉、蛋类、巧克力、咖啡、油类,只要是彭白刚才说的东西,这里基本上都有,看来给薛灵冰准备这些东西的人也是一个非常擅长这方面的人,但是这里唯独缺少了制作工具。

“小弟,这里的东西都是谁给你准备的啊?这么齐全?”工具是次要的,现在彭白对这里早就准备好了的各种材料的准备者产生了兴趣,一个人要是能够将材料准备的这么齐全,那么这个人肯定是这种手艺的高�

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