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彭白以为自己听错了,想想以前他在鸡肉销售店当小工的时候,干的活不少,但是一个月只有三五百的工资,就算在满汉楼,也不比鸡肉销售店拿的钱多,最多就是学徒的养家费四百块钱而已,没有想到到了这个规模小的可怜,完全是家庭式的小饭店,竟然能够有一个月一千块的工钱,不仅仅如此,干的活还只是普通的切菜工干的活,以此可以看出,这谢腾川的心地还是非常好的。
“胖子,这里一般中午客人都喜欢点两个小菜,而最常点的菜是鱼香肉丝、我的鱼香肉丝在这个镇子里面可是头一号,知道为什么吗?”孙大为自豪的问道,似乎他的问题应该所有人都知道正确的答案一样。
彭白茫然的摇头,鱼香肉丝?彭白鱼香炒饭倒是经常吃,可是这鱼香肉丝是什么东西他就不知道了。
“呵呵!我的鱼香肉丝之所以被成为本镇第一,那是因为我选料都是猪的里脊肉,也就是大排肉,在切肉的时候按照逆刀的切法进行,切出来的肉丝断而连,连而断,吃起来不塞牙,加上我将肉丝进行深加工,吃起来非常爽滑。”孙大为自豪的向彭白介绍道,而实际上,孙大为这是让彭白学着点,省得今后的切菜过程中搞不清楚状况,砸了自己的招牌。
彭白耐心的听着,脑海中则同步形容出孙大为话中的情形。
彭白会切菜,但是彭白不会配菜,原因就是彭白从来没有系统学习过什么菜用什么材料,几次比赛都是人家准备好了材料,然后彭白临场发挥出来的
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