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蛋。”皇帝听了，吓了一跳，说道：“鸡蛋每个要五两银子，你每天吃四个鸡蛋，岂不是每天要花二十两银子么？”曹学士忙回奏道：“臣家里原养着母鸡，臣吃的鸡蛋，都是臣家中母鸡下的。”道光皇帝听了笑道：“有这样便宜事体？养了几只母鸡，就可以吃不花钱的鸡蛋。”当下便吩咐内务部去买母鸡，在宫中养起鸡来。但是内务部报销，每一头鸡，也要花到二十四两银子。道光帝看了，也只得叹一口气。

第二天，曹学士又从前门饭馆里打听得一样便宜荤菜来，进宫见了皇上，便说：“前门外福兴饭庄里，有一样‘豆腐烧猪肝’的荤菜，味儿十分可口，价钱也十分便宜。”道光帝问：“豆腐猪肝？朕却不曾吃过。不知要卖多少银子一碗。”曹学士奏道：“饭庄里买去，每碗只须大钱四十文。”皇帝听了，直跳起来，说道：“天下哪有这样便宜的菜？”便吩咐内监传话到内膳房去：从明天起，旁的东西都不用，每上膳，只须一碗豆腐烧猪肝便了。内膳房正苦得没有差使，无可沾光；如今忽奉圣旨点道菜，便派委了几个内膳上街，忙忙地预备起来。

第二天午膳，便上了这道莱。道光帝吃着，果然又鲜又嫩；便是这一样菜，连吃了十天。当内务府呈上帐目来，道光帝一看，却大吃一惊：光是这豆腐烧猪肝一项，已花去银子二千余两；下面又开着细帐，计：供奉豆腐烧猪肝一品，每天用猪一头，计银四十两；黄豆一斗，银十两；添委内膳房行走专使杀猪二人，每员每天工食银四两；豆腐工人四名，每员每天工食银一两五钱；此外刀械锅灶豆腐磨子和搭盖厨房猪棚等，共需银四　百六十两；又置办杂品油盐酱醋，共需银两一百四十五两以上。

备膳一月，计共需银二千五百二十五两。道光帝看了这帐单，连连拍桌子，说道：“糟了！糟了　！”立刻把内膳房的总管传上来，大大训斥了一场。又说：“前门外福兴饭庄卖四十文一碗，偏是朕吃的要花这许多银子，以后快把这一项开支取销。

要吃豆腐烧猪肝，只须每天拿四十文钱到前门外去跑一趟便得了。“那总管回奏说：”祖宗的成法，宫中向不在外间买熟食吃的。“道光帝听了，把袖子一摔，说道：”什么成法不成法！

省钱更是了。“那总管听了不敢做声，只悄悄地跑到前门外去，逼着福兴饭庄关门；又取了四邻的保结。回宫来奏明皇上，说：”福兴饭庄已关了门，这豆腐烧猪肝一味，无处可买。“第三天，皇帝特意打发曹学士到前门外踏勘过后，他才相信，从此取消了这一味豆腐烧猪肝。那内膳房又没得沾光了，便在背后抱怨皇帝，说：”再照这样清苦下去，俺们可不用活命了。“隔了一个月，宫里又举行了大庆典了。这时大学土长龄打平了回疆，把逆首张格尔槛送京师。道光帝亲御午门受俘。以后便在万寿山玉澜堂上开庆功筵宴，吩咐内膳房自办酒菜。皇帝又怕内膳房太耗费银钱，便传旨：须格外节俭。当时请的客，除杨威将军、大学士威勇公长龄以外，还有十五个老臣。这许多人挤了两桌，桌面上摆着看不清的几样菜。这班大臣却不敢举箸，只怕一动筷便要吃光；吃光了是很不好看的。那道光帝坐在上面，也不吃菜，也不吃酒，只和大臣们谈些前朝的武功，后来又谈到做诗，便即席联起句来。有几个不会做诗的，却请那文学大臣代做。做成一首八十韵的七言古诗，记当时君臣之乐；又吩咐戴均元把君臣同乐，画成一幅画。在席上谈论足足两个时辰，茶也不曾吃得，便散席了。这时是严冬，道光帝见大臣们都穿着灰鼠出风的皮褂子，便问：”你们的皮褂，单做　出风要花多少银两？“内中有许多人都回答不出来，独有曹学士回奏说：”臣的皮褂，单做出风，须花工料银二十两。“道光帝叹道：”便宜！便宜！朕前几天一件黑狐皮褂，只因里面的衬缎太宽了，打算做一做出风；交尚衣监拿到内务府去核算，竟要朕一千两银子。朕因太贵，至今还搁在那里不曾做得。“

曹学士听了，回奏道：“臣的皮褂是只有出风，没有统子的。”说着，便把那袍幅的里子揭起来，大家时，果然是一片光皮板，只有四周做着出风。道光帝看了，连说：“妙，又省钱，又好看。穿皮褂目的是取暖，做不做出风，是无关紧要的。”

从此以后，那班大臣穿的皮褂，却把出风拉去。一时里，官场里都穿没有出风的皮褂了。

穆相国外面虽装出许多寒酸样，他家里却娶着三妻四妾，又养着一班女戏子，常常请着客，吃酒听戏。走过他门外的，只听得里面一片笙歌。因此有许多清正的大臣都和他不对。只因道光帝十分信任他，说他是先帝顾命之臣，