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2。 加入香蒜酱，搅拌均匀，充分加热。
3。 与沙拉搭配一起食用。
炒菠菜配烤玉米糕
巴马没有帕尔马干酪，尽管这种干酪也不是一种健康食品，但是配玉米饼却特别好吃——如果可能，也可以使用有机奶酪。
适合于1~2人
原料：
100克玉米粉
570毫升水
3汤勺帕尔马干酪末
海盐和新鲜的胡椒面
2汤勺特级初榨橄榄油
400克菠菜
1瓣大蒜，切末
做法：
1。 在深底锅中加水，煮沸。
2。 慢慢地将玉米粉倒入锅中，并搅拌。将火调到最小，文火慢熬几分钟（熬煮的时间请参看包装上的说明）。
3。 撒上帕尔马干酪末，1小撮盐和胡椒。
4。 盛入小浅盘中，冷却。
5。 将玉米糕切成小块，每侧涂上些许橄榄油。
6。 将小块玉米糕的每侧各烤几分钟，直到呈金黄色。
7。 同时，将菠菜蒸煮1~2分钟，直到菠菜打蔫。
8。 在平底锅中倒入橄榄油，加热，放入碎末，翻炒几秒钟，再把菠菜放入锅中，再炒一小会儿。
9。 搭配玉米糕和剩下的帕尔马干酪薄片，即可享用。
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