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，他对景区里大小馆子一概捻熟，从农家的烤辣椒吃到星级饭店的辣子鸡。我们同行的几个人偏都嗜辣，对脾气对胃口，吃得不亦乐乎。那场以旅游为名的出行可谓买椟还珠，后来我们每次通电话，念念不忘的不是风景而是吃。

辣味好像天然适合人多的宴席，比如沸腾鱼乡的水煮鱼。红通通的一盆端上来，辣香扑面而来，洋溢着热热闹闹的喜庆，让人油然而生富足感。

其实特别辣的菜品，并不是表面上看起来红油透亮，红光四射的那种。真正辣的，往往暗淡无光，含蓄内敛，如武功到了极致的高手，如不声不响的恶狗。大把干红辣椒不用油炝，直接埋在菜里，慢慢地焖，烧透入味。菜起锅，表面上看，混混沌沌，没有什么特别的样子。只有辣椒，历尽煎熬，黯然地深藏着，象独臂的杨过。而一口吃下去，就象咽了一团火，从嘴唇，舌头，喉咙到胃，所有沉睡的感觉瞬间苏醒，熊熊燃烧起来。

吃罢，淋漓畅快，五味皆空。如果你曾在夜半出了迪厅，就会明白那时节的感受，头脑里犹自轰然作响，却已神魂不属。

不是一类人最好别在一桌吃。道不同，彼此都是折磨。居家倒也罢了，在饭局上，没有辣，格外难以忍受。曾跟甜蜜美女出差同行，她在那边厢浓甜浅酸，巧笑倩兮，我在这边厢心不在焉，无精打采，看着一桌菜懒得下筷子。过尽千帆皆不是，那种失望，如同少年参加期盼以久的聚会，自己暗恋的人却没来。

据说五味之中，只有辣不是真正的味觉，而是一种痛。对了减轻痛感，人体会分泌一种负责快乐的物质。痛得越狠，快乐越多。所以酸甜苦咸都有极致，多了就不行。而辣永无止境，承受没有极限。

辣是一种痛，辣是一种瘾。境由心造，辣由心生，易沾难戒。青春的热情可以冷却，爱辣却无药可救，只能由得它越来越辣，越来越痛。

十三姨教黄飞鸿学英语，有句著名的“爱老虎油”。说不出的我爱你，成了老虎油。我倒觉得换成辣油更象一点，爱辣油，少年不知情深浅，一口吞下，欲罢不能，为燃烧的五脏六腑，迸出眼泪。

花好月圆

今天农�