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,那边富康也忙完了手里的活儿,上前回禀,“主子,这个山鸡和乳猪都已经去毛去内脏洗净备好了,接下来怎么做?”
“当然是烤,我们又没带别的工具。”
“这个,奴才,从来没做过这些。”富康脸憋得通红,磕磕巴巴说着,觉得自己有点儿没用。
“算啦,一边看着去吧,主子今天让你们开开眼。”
程无忧洗净双手,亲自上阵料理食物。“你们也别闲着,烤鱼比较简单,把鱼串在竹签子上拿去那边烤,给我留两堆火就好。”
打发走那些帮不上忙的大男人们,程无忧带着小红专心料理叫花鸡和烤乳猪。
将处理好的山鸡用带来的酱料和香料腌好,在它的两掖各放一颗丁香夹住,然后涂上一层油,用油纸包好,麻绳扎牢。把从小河床挖来的泥加酒和匀,厚厚地均匀地裹在最外层,上火开烤。
乳猪同样用香料将里外涂匀,腌一刻,然后扔到沸水里淋一遍,刷上糖水,摆好造型架在火堆上烤,边烤边转动边刷油。
十三一直瞪着大眼睛在一旁观看,不时啧啧称奇,“姐姐的手艺真的很好啊,原来是这样做的,这些调料都是什么呀?啧啧,我已经闻到香味了,什么时候能好?”
“别乱动,你这急性子,慢慢等吧!”
留下小红继续看着,程无忧洗净手,拿着富康递上来烤好的鲜鱼,惬意地抿着米酒,啃着烤鱼,等待着她的小乳猪和叫花鸡,太阳也渐渐偏西。
小乳猪的颜色渐渐变红,香气四溢,十三拿着小刀托盘,急不可待地就要上去割下一片来尝尝。
未及下手,某人的声音突然从背后传来,打断了十三的动作。“呦,你们是在这儿偷�
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