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知县大人乐了：“挺好，挺好，杂粮养人嘛。你既在农务司久待，不能光管这东西产量如何，这入口的事儿也不能不考虑。毕竟粮食是要给人吃的。种出石头来，产量倒高了，不好吃，到底无用。”
方伯丰方才心里升起的一些不自在，叫他这两句话也打散了。
之后又细问起产量来，还有一升米袋子出粮的多少，同稻米和麦比起来如何。
“米袋子是结荚的，农人收回家脱粒之后就是种子，无需再磨，费的功夫比稻米和麦子少。不过因它粒儿小而重，同样一升米袋子磨面可以抵一升半的麦子。”
知县大人便拿了张纸出来，开始在上头算，算完了叫方伯丰过去看。方伯丰看他上头列的是一升稻谷的出米数、糠数、蒸成饭的量，另一边是米袋子的产量，一升米袋子的出粮数。都是个大概的估数，又问方伯丰同这里寻常米面的数额差得可多。
这样的事情要是换一个问没准还真把人给问晕了，方伯丰是领了几年廪给又是吃过苦的人，加上还有个喜欢种地喜欢换算自己今年又种出来够吃多少年的粮食的媳妇，这东西他都不用落在纸上，心里都不知道过过多少回了。
知县大人问，他便按着自己知道的答，知县大人听他连“寻常人家常选在冬日舂米，冬日米粒坚实，舂米不易碎，损失能少半成”这样的事情都能说出来，心里再次对他刮目相看。
过了两日，农务司的布告下发各镇村当天，百杂行在金宝街也挂出了大牌子，——“常年承接米袋子换稻谷，两升米袋子换三升谷子。”
如今通了水路，消息传得飞快。那些承包了两三年花后田的佃户听了这消息，都疑心自己是不是听错了。背上几袋米袋子乘了船往县里打听去。
到了百杂行，见果然几个窗口都开着，
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