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方伯丰一听也对,便也没话说了。
灵素又问:“你闻腻味油气了,晚上咱们就吃鱼吧?”
灵素腌的鱼也是一绝,不晓得她怎么整的,寻常的草棍子大白鲢都能叫她腌成蒜瓣肉,蒸着吃咸鲜紧实,很是下饭。方伯丰听她说要吃鱼便点点头道:“好,就简单弄点儿吧,你都张罗一天吃食了,也累狠了。”
灵素笑了:“这怎么会累?我就是喜欢这个才开的这店。还那么些人劝我就盯着一两样卖,那哪儿行?!这么多吃食可以做,只做一两样多可惜了的!”
方伯丰瞧她笑得两眼弯弯,哪里见半点疲色,倒是自己还觉着满鼻尖都是油气,那一篮子炸货拎进去,瞧都不想瞧了。可见自己不是个能做饮食买卖的料,也就隔几日帮个忙还成,真的整天忙起这个来,只怕还真受不住。
灵素瞧出他累了,把他往外头推,又拿了件袄子给他道:“你换件衣裳去去味,一会儿烧热水泡个澡洗一下头发就好了。”
方伯丰笑:“这大雪天的泡澡洗头发?”
灵素道:“我给生个火盆烘热了再拿出来就成,北地的大爷说给我的,‘有火无火两世人’,你放心,准定不冷。再说了,反正你不洗,湖儿也得洗的,他一天不过回水就过不去。我看他就是个属鱼的。”
方伯丰听了哈哈直乐,由着她指挥着换了长袄和外衫,端了杯热茶往卧房里看着娃儿们去了。
一会儿灵素进来说能吃饭了,出去一瞧,好嚒,整条财鱼做的财鱼火锅。——花斑鸡打的底汤,多放了些姜片去腥,薄得半透的黑鱼片下汤一涮就颜色发白打了卷,轻轻提起筷子蘸一点灵素特制的料汁,又清淡又鲜美。最后再来一碗鱼汤,透鲜!
这蘸料是用秋油加鸡骨头熬的汤,再兑上一点辛酒,一勺香醋,一点点糖,同姜末和葱白碎和辣丁子一起上锅蒸出来的。入口咸鲜回味略有酸意,最后辣舌尖,拿来蘸鱼最是去腥提味。也是灵素自己琢磨出来的。
饶是方才觉着被油味儿熏得没了胃口,方伯丰这一顿也没少吃,还喝了三两多辛酒,灵素就喝了一碗甜酒过过瘾。
也不知道是卧房的门关上了的缘故,还是下晌同师公和舅舅挨个儿玩举高高乐累了,俩娃这回没哼唧,睡得挺踏实,倒叫爹娘两个难得吃了顿安生饭。
吃完了方伯丰把灵素按座位上不叫她动弹,自己端碗涮锅擦桌子地都收拾完了。灵素瞧着心叹:“我这动动念头就完事了,你这可多累!”可这心意她可领了个十成十。
等方伯丰收拾完,俩人泡了壶香豆芝麻茶正喝茶说话,里头有动静了。灵素进去刚伸过手去要抱他们,岭儿就朝着她胳膊歪着脑袋张着嘴过来了,灵素一瞧晓得是饿了,干脆先抱起来喂奶。等俩娃都喂饱了,再给穿好衣裳,才抱到外头去。又吩咐方伯丰多烧些热水,准备一会儿洗澡用。
水得了,灵素先给两个娃儿过了一回水,才叫方伯丰进去洗。方伯丰本想算了,只怕太冷,没想到往里头一待,却是暖洋洋的,那两个火盆这么厉害?疑惑着,可这眼前就是事实啊。便索性真的连泡澡带洗头都收拾了个干净。回了房里,灵素拿了大巾子给他绞头发,又叫他到窗口挨着火盆坐着。俩娃儿靠坐在床上瞧自家爹娘在那里玩头发,扎着手乐,也不晓得有什么可乐的。
外头黑透了,晾干了头发,方伯丰瞧着娃儿们,灵素自去后头洗漱了,回来把火盆挪了出去。这是苗十八说的,娃儿们肺弱,闻不得炭气,炭盆不能在屋里过夜。灵素是不怕这个,她还存了那么多大夏天的热气呢,这往屋里吹着点儿,比点炭盆舒服。
第二天方伯丰还去衙门了,灵素趁着四下无人,把囫囵船往灵境里一收,斗篷裹住自己同娃儿们,一点脚就到铺子了。
这雪还没停,她就一锅蒸糕,一锅油煎糯米饭团,一锅澳豆腐算热食,另一边摆开团箕开始卖各样炸物。
也是巧,恰是那天说了要买丸子的婶子不晓得要往哪里去,顺路过来瞧瞧,就看见她家那案上堆高的丸子了。赶紧过来买,一边叫灵素称一边后悔:“就不能多卖几斤?就非得只卖两斤?”
灵素笑了:“这不是那天咱们说好的嘛,您还再三嘱咐我千万不能叫人多买了去呢,怎么这会儿又这么说了。”
婶子叹道:“那会儿我不是怕自己赶不上嘛!要是晓得我是头一份,我就该同你说最好一人买十斤呢!”
灵素赶紧摇头:“我可做不出那么些来!”这剁肉捏丸子都不叫事儿,肉也不怕不够,可要开火开炸的活计灵境和神识