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可这旁的还罢了,这两个炒勺,一个把儿断了一个锈成渣了,还怎么办?难道问人家借?正要想叫人回去再拿来,忽然边上有人道:“你们这里缺什么家伙什儿?我们借你们好了。”
大师傅一愣,心说这谁啊,看是一个面目平常的小妇人,便道:“小嫂子莫要玩笑,你是哪家的?”
灵素道:“我不同你开玩笑,我是三凤楼的小杂役。刚我们出门的时候,我师、我们楼苗老爷子看出来许多家伙都被动了手脚了。赶紧自家查了一遍,又怕不保险,就多带了些来。大家都是同行,都叫人害了,自然要相互帮扶才好了。”
大师傅一听是苗十八出手,心里大定,忙道:“现在就缺一大尺寸的炒勺儿,旁的还没发现什么。”
灵素点点头:“我一会儿给你拿来。”
说着话走了。这家的大师傅都还没回过神来,就见这小妇人又来了,手里拎着一个黄草绳绑着的大炒勺,另一手上还提着一深一浅两个砂锅。把那炒勺给大师傅留下,还对他道:“这是我从后街上炒饼店里借来的,一会儿记得还我啊。还缺什么就叫人找我去,我那儿要是有就借给你们。”
这大师傅一看不仅有锅,还是个大油养熟的,真是天降救星啊,嘴里不住道谢。灵素笑道:“不用不用,要谢就谢我们楼老爷子掌柜的去,我就是个跑腿的。”
这之后她就坐在后头等着了,谁家缺个什么过来问,她就三两下爬进哪个篮子里给往外递。也有实在稀奇的,小店里不常见的东西,她这会儿又没有灵力,也没法给人变出来,只好叫那家自己想主意了。
眼看着哩哩啦啦借出去十几样东西了,灵素心说这西月楼也太讨厌了。不都说神仙惩处恶人?我可不能就这么干坐着啊。
先散了神识过去瞧他们家做的什么。这一瞧之下,嗯,还真有点能耐的。那大箱子里头是一口大锅,底下的炉子也是特制的,两个都跟口缸似的。那炉子在的地方,四面都有出风口,到了锅口头就全是严实的了,这锅里煮的东西是丁点味儿都散不出去。
那锅里头煮的,是只解好的全羊,相邻两块间还留着点皮连着。这底下的火是纯炭火,加上这锅也特殊,水开得很匀又细,是师父说过的“焐炖”,最锁味不坏型的。虽闻不着香气,她还是想到了之前听说的西月楼有用各样青草药和酥乳养大的羊,莫非就是这只?
哎呦,可真想吃一口。不过,那不就成了偷人东西了嘛,也不老合适的。怎么办呢?真想尝尝那鲜香味儿。忽然想起之前看过的一例菜,叫做乾坤子。
什么叫乾坤子?就是个鸡蛋!鸡蛋里头自成天地,有黄有清的,不要外头再给喂什么,就能孵出个小鸡儿来,阴阳俱全,所以叫这个名儿,也有叫混沌子的。书上说这东西还有个神异处,——若是连壳同什么东西同煮了,就能把那样东西的精华味全吸入自身当中,那真是配得上乾坤之名了。且要吃的时候,只吃这鸡蛋就够了,那里头旁的料就成了渣子了。
书上举了两个例子,一个是鸡蛋与米同煮,这鸡蛋就把稻米的精华都吸进里头去了,吃起来蛋香米香俱全。一样的蛋,这么煮了,比白水煮蛋要香不知道多少倍。同时这滋补力也更强了。不过那同煮的米虽成了粥汤,却没了滋味,只能喂猪喂鸡。
这个灵素试过,那滋味确实不同。只是她心疼米,就试了两回便作罢了。
还一个就是与羊肉同煮。羊肉热性,有些人吃了受不得那个热,反补不进去。若是用这个法子,那羊肉吃不吃都两可,只把同煮的鸡蛋吃了就足够了。且书上说这样煮出来的蛋,那香味更是难以言表。灵素虽然看着心里畅想了好几回,到底没试。一个羊肉本就不便宜,还得多了才能有效果,到最后吃了蛋这肉是吃是不吃?她心里别扭,所以一直也就想想。
今天可是个好机会啊!这全羊,还是那么讲究养出来的全羊,这要煮出的鸡蛋,不定什么味儿了!且这羊肉一会儿肯定要拿去给赏官们吃的。他们今天能吃这许多好菜,这个稍微打点折扣也还不算太亏吧。嗯,这么一想,哪儿哪儿都挺合适,真是给自己的嘴馋找着最恰当不过的借口同机会了。
故意往中间的通路来回走了两趟,趁靠近西月楼摊子的时候,悄悄放了十二个鸡蛋到那全羊锅里。这之后,她比西月楼的人还在意那锅了。甭管在哪里帮忙做事,神识都得往那里挂着,生怕西月楼的人毛手毛脚的把她那几个鸡蛋给煮坏了!
这么一来,西月楼的菜色动作全在她眼里了。她也知道了这回西月楼的主意其实挺正,就一个清羊