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这句跌宕起伏的话是贾行家说的。

0079　在看《方珍珠》，1951年蓄着点儿小胡子的侯宝林，眉眼长相竟然颇有几分像胡军。当然，要阴柔得多。

0080　师父一生所教我们兄弟三人，大哥名唤尿不湿，二哥人称尿不净，鄙人不才，也有个绰号：尿不准。

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对味

在家做饭。烧茄子。其间，末将失手打碎了琉璃盏，泼了半瓶儿酱油，擦了五六遍，至今厨房内隐约还有酱香四溢。不能久站，？儿得慌。想起有一次在家乡，十数公里外一家味精厂的废气顺风而来，弥漫乡村中，就是这味儿。

昨天晚饭也是在家做的，是花椒油麻酱拌面——油锅中加花椒数十粒，中火慢炸（火大就糊了），炸出香味儿，关火，浇在小半碗儿酱油（普通黄豆酱油就挺好，别用生抽）上，放置，晾凉。如果嫌浓或嫌淡可加点儿面汤进去，或是适量放盐，即成花椒油。再与提前？好的芝麻酱一同拌面（面煮好后过两到三遍凉水），配上凉黄瓜一根儿，大蒜一瓣儿，齐活。

这吃法最早是小时候从我奶奶那儿见识到的，一看就是穷人的吃法。我妈就不太瞧得上，这些年基本上没做过，但也会，这做法就是跟她学的。昨天是我头一回试制，还算成功，诚惶诚恐地拌好了面，一吃，还正是当年那味儿。

王朔在《和我们的女儿谈话》里说——年轻时候长在馆子里，老了总有一天要回家，不学几个对自己胃口且做起来很方便的菜，后二十年太寂寞了。

烧茄子、花椒油拌面，对我胃口，做起来也不麻烦，都算此类。其实无论“对味”还是“对胃”，也无非是童年的饮食记忆，《贝太厨房》几年前出过一本菜谱叫《从小爱吃的菜》，我觉得这书名儿就挺有insight——反正我书架上一直放着一本儿。

家家都有闲锅灶

书上读来一首《失鸡》诗，明朝人王磐写的——

平生澹泊，鸡儿不见，童子休焦。家家都有闲锅灶，任意烹庖。煮汤的贴他三枚火烧，掌炒的助他一把胡椒，倒省了我开东道。免终朝报晓，直睡到日头高。

还有另一首——

七尺躯威仪济济，三寸舌是非风起，一双眼看人做官，两只脚沿门报喜。看客道：是谁是谁？东枪说：是你是你。

后两句里原本是两个人名，我给改了。

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已颓

坐公交车去地安门。

车上有一个穿绿衣服的姑娘坐在我前边哭。我本来不知道她是在哭，直到她哭出了声。

然后，又过了一站，她就下车了。

车在平安大街上从东向西。我看着窗户外头就突然觉得，怎么这么陌生啊。

空气里的味儿也特别不一样。和平时不一样。让我想起了当年在上海工作，出差回北京时呼吸到的北京的味儿，特别像我当时马上要奔赴机场飞回上海前呼吸到的北京的味儿。

像是随时就可能弃我而去的北京城的味儿。

真相只有一个

地下天鹅绒说：所以说，科学技术是第一生产力，时刻不能忘记阶级斗争。

东东枪说：嗯，是人都有两重父母，你有妈我也有妈——市场经济嘛。

地下天鹅绒说：可是，毛主席说了啊，真相只有一个。所以说，一人结扎，全村光荣。

东东枪说：这我不能同意。哈耶克的话你都忘了——人是铁饭是钢，初三才烙饼炒鸡蛋呢。

地下天鹅绒说：

其实你说的我也考虑过，可人家刘胡兰三个多月的身孕，多少是多啊。

东东枪说：

得，我也不跟你争这个了，没听说过么嫂子，人过七十古来稀，罗马也不是一天建成的！

以上系今天晚上跟刘美丽的一段　MSN对话实录。显然，阿拉是棋逢对手，相谈甚欢。

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子不语，我无言

看申凤梅唱的越调《诸葛亮吊孝》。以前只看过片段，这次是全剧。

帅。“中原活诸葛”不是白叫的。这才叫女须生。

戏也有趣。灵堂那一场，台上诸葛亮、赵云、小乔、鲁肃四个人各有心事，举手投足眼神交锋全是戏，紧张而微妙，太有意思了。

听听河南戏，就知道河南这块地方，河南人这个群体，是何等不容小觑。

彪悍粗犷起来都是风沙味儿，