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；上风赢。有一个混名叫小记根的流氓赌徒；擅长〃捉牛头〃的赌术。何为〃捉牛头〃？原来赌棍切口（黑话）；五六谓之〃牛头〃。捉牛头即每次掷骰子；能确保六颗骰子中；有一颗是五点；有一颗是六点。小记根练就了一种本事；掷骰子时；能将六颗骰子由碗内抓起；两只夹于指缝中；不管其他四颗骰子落下时是什么点色；指缝中掉下的两颗；必定一为五点；一为六点。除去三颗点数相同的骰子；余下三颗；有两颗点数之和恒为11。另外一颗；不论是一是二；或者为四为五；跟11相加；点数至少为12。故捉住牛头；即每掷必胜。

铺票〃搞珠〃开彩时的鬼名堂铺票开字的方法之一是〃搞珠〃。赌场老板作弊的手法一般这样：预先特制一套120颗分别刻着〃首〃、〃发〃、〃会〃等字的圆珠；和12颗都刻着〃得〃字的圆珠；比标准的圆珠略小一些；准备到时应用。另外；在每一券铺票（1000张）中；偷偷塞进一票。开字时；按塞进铺票上圈定的几个字；拣取几个略小圆珠；混入标准圆珠。并将几个〃得〃字略小圆珠；混入12个〃得〃字标准圆珠。搞珠时；两个盆子首先漏出混入的略小圆珠。这样；就能保证塞进的票得彩。如一般投买之票没有一票中彩；则赌场老板可独得奖金。即便一般投买之票有几张得彩；赌场老板也能平均分得一份奖金。赌场老板做手脚是很方便的；尤其是在开〃联榜〃和〃大联榜〃的铺票时。这两种铺票；每条票分别收二角、一元。联榜每月逢三、八开字。大联榜每月逢五、十开字。联榜是几十万条、几百万条票联在一榜；不设卷口。多一条头票（头奖）根本就没法查对。二票（二奖）、三票（三奖）随意增加几百份；也不会让人看出破绽。所以；铺票的赌法；极便于赌场老板上下其手。花会开字连骗带赖。

花会老板有时也要赔钱；赔点钱可以取信于投买者；表示他们本分、公正。但他们既不会赔大钱；又不会老是赔钱。如果某一天他们见所开之门色；被人投买得多；他们就借口军警可能来抓赌；提前截流（停止投买）和开简；以免输得过多。截流和开筒的时间掌握在他们手里；他们根据需要；时而早；时而迟。

花会彩筒装入应开门色；就加锁并贴上封条；似乎做不了手脚。其实彩筒的门做得较厚；中空而夹以薄板；置有弹簧。每次将两个门色各卷成一卷；一投入箱中；一夹于中空的门；然后加锁、贴封条。及截流后；如投买者最多的门色跟投入彩筒中的门色相符；就把夹在中空的门上的门色取出；以扭转败局。开筒时；因有打手围着；同时又燃放大串爆竹；故花会老板捣什么鬼；投买者是发觉不了的。若是投入筒中及夹在门上的门色；投买者都很多；花会老板赔起来心疼；便暗中指使一些人假装劫赌场；将彩筒抢走。花会老板向投买者虚报被匪徒抢劫；乘机将投买者的赌本吞没。有时为维护〃信誉〃；将赌本发还各投买者；这种事情也是有的。

花会老板生意清淡时；便求助于鬼神。当时有些寺庙为配合社会上的花会赌博；特设字花筒；以备人们前来向菩萨求字。求字就像求签一样；将字花筒摇一阵；就有字掉下。如求得〃逢春〃；就买〃逢春为状元为孔雀〃这个门色。花会老板买通庙中主管字花筒的僧人；通过僧人之口广为宣传；某人（也是被花会老板收买的人）到菩萨前求得某字；于某日中彩。其实根本就没有这回事；但出自僧人之口；是不会有人怀疑的。同时指使〃中彩〃的某人；装作好像真的中了彩；特意制做〃横财就手〃或〃佑我生财〃之类的红地金字匾额；大张旗鼓抬到庙里去；说是〃还神〃；意即感谢菩萨庇佑他中了彩。为了加强宣传效果；花会老板还指派一名〃航船（即带家；专司上门收集赌资及投买门色）出来作伪证；说是某人中彩；是他经手的。因僧人、带家、〃中彩〃的某人说的有鼻子有眼；故人们深信不疑。花会生意随即兴隆起来。

番摊馆〃老撇〃。

在广东话中；〃老撇〃（又称〃老千〃或〃老迁〃）即骗子。其骗术之一名曰〃落冧〃；就是借助特制的摊皮（〃冧〃）作弊。这种特制的摊皮跟普通的摊皮看似一样；到必要时用摊竹的尖端轻轻一拨；一颗就变成两颗。开摊时；揭去摊盅；掌管扒摊的摊官用摊竹将摊皮四个一扒；扒到最后一下；大约需要一分钟左右时间。这时几双甚至几十双眼睛都盯着摊官手中的摊竹。特别是快到扒最后一下的时候；赌客的眼睛眨都不敢眨。摊官的助手冒充赌客；夹在人群中。看到即将开出的门是重门；就装作很随便地抽进一口烟；然后喷出；模糊众赌客视线。摊官乘机用摊竹将特制的摊皮一挑；使一