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第8部分(第1/4 页)

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查极没好气的道:“笨蛋,你以为外面这些东西我能吃的惯么?吃过我做的菜,再吃这种普通小餐厅的菜,保证你立刻吐出来。”

念冰疑惑的道:“师傅,我知道您是堂堂鬼厨,那也不用这么贬低别人吧。就算没您做的好吃,也不会差的太离谱,否则,人家怎么当上的厨师?”

查极怪异的一笑,“不信是吧,那好,我们就要上两个青菜,你试试就知道了。如果和普通厨师没有巨大的差距,我当初又凭什么得到连续五界厨神大赛的冠军。”当下,叫过服务员,加了两个青菜。

服务员虽然态度不太好,但青菜好做,馒头和粥又是现成的,一会儿就端了上来。念冰早就饿了,立刻不信邪的夹了一大筷子青菜送入自己口中。

“哇,呸,呸,呸。”还没咀嚼两下,青菜就被他全都吐了出来,“这什么东西啊!难吃死了,都是生油味,炒的时候油肯定没热,火候轻了,都没熟,菜本身的清香一点也没发挥出来,盐和味精还放那么多,简直难吃的要命。”

查极并没有嘲笑念冰,反到满意的点了点头,“恩,不错,看来这一年你没白跟我学习。这菜的缺点你基本上都说出来了。看在你还有些天赋的份上,今天师傅就给你露上一手。服务员。”

一旁的服务员听念冰手菜难吃,早就不耐烦了,没好气的道:“干什么?我们这里的菜就这个味道,要吃好的,你们可以去城里的大成轩或者清风斋,那里好吃,就怕你们吃不起。”

查极冷冷的扫了她一眼,随手扔出一个金币,“少废话,带我们去厨房,只用你们的材料,我们自己做个菜吃,只是一道菜。”

看着手中亮闪闪的金币,服务员的眼睛顿时亮了起来,“先生,您,您这边请。”一枚金币可以吃一桌酒席了,只做一道菜,哪怕用好些的材料,也绝对有很大赚头。

厨房与餐厅之间只有一墙之隔,厨房虽然不能说简陋,但看到那些明显已经用了很久的厨具,查极不禁皱了皱眉。厨房里只有两名厨师在,显然刚才查级与念冰所吃的东西就是他们所做。

服务员走到其中一名厨师身旁,在他耳边低语几句,那名厨师皱了皱眉,有些好奇的看了查极一眼,不耐的道:“随便吧,材料都在这里,我们也乐得清闲,兄弟,走,咱们休息会儿去。”说着,和另一名厨师一起离开厨房,到后院乘凉去了。

查极目光落向念冰,低头在他耳边问道:“今天我就教你做第一道菜,你的火焰术能支持多久?”

念冰想了想,道:“如果只用火焰术,一个小时都没问题。”

“好,那我们现在开始。拿一铁锅刷干净。”

念冰答应一声,他虽然不知道查极要干什么,但还是立刻从旁边取出一个铁锅,立刻洗刷干净。在这个过程中,查极已经走到放材料的地方,这些材料显然都已经是洗干净的,眼睛一扫,从中取出一些,放到案板上。再辨别了一下厨岸上各种调料的味道。

“切菜,除了番茄以外,一律切成条状块。”

“是,师傅。”念冰随手拿起一柄菜刀,刀一入手,他的神情顿时变得专注了,一年的苦练并没有白费,人刀合一的感觉令只有十一岁的他眼神顿时变得犀利起来。各种材料在他眼中,与柴并没有太大区别,只是大小不同而已。胖乎乎的小手将材料一一拿到自己面前,刀光闪烁,那名服务员根本没有看清念冰是如何出手的,不论是土豆、胡萝卜还是洋葱,尽都化为整齐的一块块,前后只不过几次眨眼的工夫,念冰就已轻易的完成。

查极微微一笑,将一个空的调料盒递给念冰,“调料,在厨艺中是非常重要的组成部分之一,这道菜对工艺的要求并不高,就全都交给你了。番茄,虾,牡蛎,分别剁成酱。都放在这个调料盒里。”

“哦。”答应一声,念冰按照查极的吩咐,挥刀入飞,细密的刀落案板声富有清脆的节奏,查极也并没有闲着,用另一个调料盒分别将不同的调料放入其中,随手搅拌均匀,当念冰完成自己的工作时,他也已经做好了一切,将调好的料汁倒入那混合着番茄、虾和牡蛎的酱中。扔给念冰一双筷子,“搅拌均匀了。”

做好一切,查极微微一笑,道:“下面,就要正式开始了。”取过一个小刷子扔给念冰,他的眼神流露出专注的目光,语速骤然加快,“三分之一料汁铺底,切好的东西放在上面,将三分之一料汁刷于其上。”

念冰虽然是第一次做菜,但平时他耳濡目染之下,对于这些厨师的工作并不陌生,虽然稍显生疏,但很快就完成了

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