第35部分(第1/4 页)

王怜花笑吟吟道：“据在下所知，这些菜品出自‘烧尾宴’，为唐代新入仕者与同僚所共享，取新羊入群，断尾而与诸羊相融之意。快活林中珍馐无数，王爷偏选此宴，似乎意味深长。”

吴明大笑：“陆公子真是有颗七窍玲珑心。以你和花公子大才，正可襄助王爷，成就宏图伟业。”

王怜花道：“太平王世子也曾提起过此事。”

吴明举起酒杯道：“宫九目光浅拙，将两位误作了凡夫俗子，无知之举粗鲁可笑，我这里代他向两位赔罪了！”

杯中是马乳葡萄所酿之酒，芳香酷烈，颜色已由新酒的绿色转为白色，确是陈年佳酿。

花满楼呷口酒，赞道：“滋味远胜关内所制，莫非是用了生长在吐鲁番的葡萄？”

韩伶双目中射出精光，说道：“正是。“

花满楼道：“当年唐太宗亲自督酿美酒，所用不过是自吐鲁番移植之物，已然冠绝京华。在下今日所享，则又比唐太宗所享更胜一筹了。”

韩伶喜形于色道：“花公子原来也是知酒之人。”

花满楼笑道：“眼盲之人，味觉便稍好些而已。”

韩伶缓缓道：“公子虽眼盲，所负花家暗器绝技却足傲视天下。当日在开封梁园，举座宾客，能自梅花镖下救老朽性命的，只有公子。”

花满楼含笑不语。

一直不作声的财使金无望，忽然开口：“在下曾于一艘船上误遭暗算昏迷，却竟大难不死，醒来时已身在陆地。巧的很，当日船上人中，也有花公子。”

王怜花知他们再说下去，必会提及自己，于是顾左右而言他道：“眼盲之人不仅味觉好，听觉也好得很。可惜这‘素蒸音声部’却名不符实，只能看，不能听。”

“素蒸音声部”是桌上的一道看菜，虽是用笼蒸熟的面食，却并不为要人吃。造型为七十二人组成的乐舞场面，既有弹琵琶、鼓琴瑟、吹笙箫的乐工，又有身着罗绮、轻歌曼舞的歌舞伎，各人服饰、姿势、动作、表情不一，极富观赏之趣。

吴明道：“既用唐宴，自然少不了唐乐。只是子时之前，怕已来不及演尽唐时十部乐，不如选取其中一部佐酒如何？”

花满楼笑了笑：“酒源自吐鲁番，乐何妨也选源自吐鲁番的那部？”

吴明道：“那便旬高昌乐’。”

王怜花抚掌道：“高昌史上，数出身榆中的麴氏君王享国最久。我们既来榆中，旬高昌乐’来品赏，实是再妙不过的！”

不大会儿工夫，厅前答腊鼓，腰鼓，鸡娄鼓，羯鼓，箫，横笛，筚篥，琵琶，铜角……诸般乐器咸集。连几近绝迹的箜篌，亦在其中。伴着天籁乐音，两名白袄锦袖，赤皮靴、赤皮带、红抹额的舞姬，翩翩起舞。

花满楼一阵沉思，似已陶然，暗中却用“传音入密”对王怜花道：“这乐舞胡风浓纯，恐怕并非快活林中原有。”

王怜花道：“嗯，应该是快活王自关外带来的。‘十部乐’多出自西域，自然是快活王手下乐工的拿手本事。”

花满楼默然半晌，方道：“这些乐工非同凡响。快活王若非对诸乐所出之地掌控极深，岂能网罗到此等国手！”

作者有话要说： 兰州玫瑰最早的记载其实是在清代。起初是道光年间永登苦水李窑沟一个叫王乃贤的秀才赴京赶考返回时，从西安带回几株玫瑰栽植，渐渐扩散开来。因当地土质、水、气候等自然条件，形成了具有独特香气的“苦水玫瑰”。

山东平阴和苦水关于“中国玫瑰第一乡”的竞争很激烈。两地玫瑰的区别是：平阴玫瑰是重瓣红玫瑰，又称中国玫瑰；而苦水玫瑰是中国玫瑰和钝齿杂交品种。苦水玫瑰花蕾比较小，出油率优于平阴玫瑰。

《辩物小志》云：“唐自中宗朝，大臣初拜官，例献食于天下，名曰‘烧尾’。”该宴留有记录的较为特殊的菜品就有五十八道。

“烧尾”涵义有三种说法：一是人之地位骤然变化，如同猛虎变人一般，尾巴尚在，故需将其烧掉；二是新羊初入羊群，会因受羊群干犯而不得安宁，只有火烧新羊之尾，它才会安定下来；三是鲤鱼跃龙门，必有天火把尾巴烧掉才能变成龙。

唐“十部乐”包括——

清乐：最初即汉、魏以来的“清商三调”。武则天时候，还有六十三曲，后来有声有辞的就只剩下三十七首了。唐时所用乐器有钟一架、磬一架、琴一、三弦琴一、击琴一、瑟一、秦琵琶一、卧箜篌一、筑一、筝一、节鼓一、笙二、笛二、箫二、篪