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路慢慢腾腾的回到家,临进门时,拿出一把韭菜,装成是回来路上就在清理菜的样子,把装菜的篮子又拿到院子外的龙头上去冲洗,再甩了几下,把韭菜摊在一个大匾上晾干。
中午老妈做了一大盘红烧兔子,把我拿回家的黄瓜拍了,用油爆了酸辣汁浇上去,还做了一个冬瓜汤,炒了一盘莲藕,一盘子油呛花生米,小妹和小弟闻着香来到饭桌边,小弟一看桌上有好菜就忙不停的要往那高脚长凳上爬,而小妹一看桌上放了瓶酒,屁颠屁颠的去碗柜里拿出一个白瓷杯放在桌上说,爸爸,给你装酒,老爸笑着说道:“小妹乖”,呵呵,8岁的小妹也开始懂得哄老爸笑了。
这时候,大姐和二姐,老妈分别端着几碗饭过来,于是鸥爸喝着小99,一家人围做在桌边,吃着一顿丰盛的午餐。刚开吃没一回,就有人推开院门进来了了原来是楼上的萍姐,手上还端着一碗饭,她也最喜欢吃野味了,是二姐铁三角的死党之一,加上住在我家楼上,我爸猎回来野味的事,肯定逃不过楼上那些眼睛的,这不,端着碗来噌菜了,二姐忙招呼萍姐也上桌一起吃饭。
吃完饭,老爸就去休息了,小弟和小妹也出去玩了,如果是前世的小鸥肯定也出去玩了,可是现在的小鸥内在是一个成熟的家庭主妇灵魂,遇上这样的大事,哪能开溜了趁萍姐吃完饭要走的时候小算计了一下,让她一会下来帮忙包饺子萍姐家是正宗的山东人,面食是她家的主食,包饺子嘛,小菜一碟小鸥心想,这时不抓壮丁啥时抓啊,多一人多一份力反正晚上她家也有份吃啊。
趁着离下午上班还有一些点,老妈开始剃肉了,麂子虽然挺大,可是也要一点点的把骨肉分离,肉剃下来,再细细的剁成馅,老妈做这事手法是相当的熟练,不一会功夫,一只麂子后腿上的肉就完全剥离下来,约摸有个2斤左右,要包这么多饺子,这点肉肯定不够啊,于是老妈又开始剥另一只后腿上的肉,当老妈做完这些时,想把没肉的二个后腿切下来,这时候一边打酱油的小鸥大叫起来:
“妈,我要嘎啦号同音”只要是硬蹄四足动物,在后腿弯处都有二个腿关节,那就是小鸥要的“嘎啦号”。
那个年代,没有电脑,没有几家有电视,也没有电子游戏机,男生都是玩一些自做的玩具,比如一个将用完的油笔芯子,剪去一半拨去笔头,将去头还着着点油墨的笔芯放在折叠好的纸船后面,放入水中,笔芯里洒出来的油墨,就象是一种动力,能把小船推着往前走。
那时候的孩子们都是成群结队的一伙伙在一起玩,而女生在课间,通常是玩踢键子,扔沙包,跳皮筯,再就是就是教室里玩“嘎啦号”通常是四个一组,加一个沙包,一般的女生玩的都是猪后腿上取下的“嘎啦号”体积较大,小女生的手通常最多一次性抓住二个,而这种麂子腿上取出来的“嘎啦号”,非常小巧精致,四个合起来也只有一个猪腿嘎啦号大小,而有一付这样的玩具,是很多小女生所羡慕的,所以除了厂里几个爱打猎的人家有别人都是没办法弄到的。
老妈听到小鸥的要求,换了一个下刀的位置,这样就能完整的留下那二个关节了。
这时下午上班的广播响了,老妈把去肉的骨头扔在盆里一边洗手一边和大姐吩咐说,下午把肉剁好,面和好,饺子等她下班回来一起包。之后就听从小鸥的建议把买回来的一斤多五花肉切细了,和差不多3斤左右的麂子肉馅混在一起剁,而小鸥在边上,一会加一勺水,一会加一勺料酒,一会又加点盐,一会加点白糖的,大姐都给她搞得没办法,可是小鸥说,她看到那些北方同学家里包饺子都是这样弄的,其实小鸥前世嫁的北方男人,在北方待了几年,学会了一手好吃的面食,和馅对她来说是小ks一桩,如果不是因为人太小,她都想自己操刀上去剁馅呢。
16、包饺子
在大姐剁馅时,萍姐款款的来了,小鸥连忙搬出家里和面用的大搪瓷盆,指指了厨柜边上的面粉袋嬉笑的说:“萍姐,这任务交给你了哈,我爸这回打了2只麂子,我妈说要整点饺子给我们楼每家送点,我们姐几个实在忙不过来,这才叫你来帮忙的,晚上你多吃点啊,麂子肉包饺子,你肯定没吃过哩,很好很吃的。”小鸥故意装成11岁小女娃说话的口气,还小手指指肚子,上回我妈包过兔肉的,我就一下吃了好多呢。
萍姐:“是吗,要包这么多啊,我和你大姐也包不过来啊,问问你大姐,要不把桃子姐再叫来,她动作也很快的”。对哈,我咋没想到桃子姐呢,秦伯有二儿一女,最小的就是桃子姐,在家很受宠的,可是和我大姐很要好,只是桃子
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